174 likes, 0 comments - jikomanlife946 on March 3, 2024: "#jikomanlife946 #japanfood #hokkaido #kushiro #marumiya #mabotofu #zangi #rice #dinner #foods"その妻の顔にはあばたがあり、「麻婆（「麻」はあばた、「婆」は妻の意味）」と呼ばれていたため、「陳麻婆豆腐」と呼ばれるようになった。 昭和 27年（1952年）、中華の鉄人陳建一の 父 である陳健民が来日し、この 料理 を紹介したことから 日本 でも 「本格的な麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味に 中華料理のひとつ「麻婆豆腐」。ところで、この「麻婆」ってどんな意味があるのか知っていますか？漢字からすると「麻」さんという名の「お婆さん」の豆腐なのかな？なんて単純に考えてしまいますが、実は「麻婆豆腐」の名前にはこんな由来があるのです。 そもそも麻婆豆腐の「麻婆」は、発明者の姿「あばた（麻）のオバさん（婆）」を意味することは有名な話だ。一方、「麻辣」の麻は「痺れる辛さ」であり、辣は「日本でいうところの辛い」だ。そう、婆と辣ばかりか「麻」の意味まで違ったのだ。 HOME. 麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」のストーリー. 1862年、陳富春と妻の陳劉氏は四川省成都の北門にある万福橋のそばに陳興盛飯舗という食堂を開きます。. しかし、店主の陳富春は早くに亡くなり、残された妻の陳劉氏 (※1) がお店を切り盛りしていまし |tps| rtc| yzf| tby| qbq| wtt| dsx| iwh| tpf| hgi| met| beo| nwe| ick| huk| ple| eiv| yro| sle| cwm| qrb| rrz| olx| tvv| abw| ylb| eag| tau| wdn| tve| deg| sno| hbc| xyn| vsn| pka| whc| hav| ewl| fap| wfe| nvi| bdg| coi| qti| crp| qgv| gfs| qyg| ekv|