食後に血糖値が急上昇する「血糖値スパイク」 血糖値は本来、ゆるやかに上下するが、急激に変化すると（＝血糖値スパイク）血管が傷ついたり 通常はこの変動の波がゆるやかですが、食後の血糖値が急上昇と急降下を起こす状態を「血糖値スパイク」といいます。 スパイクは「とげ」を意味しますが、血糖値のグラフを見るとまさに「とげ」のような形になっています。 血糖値スパイクは、インスリンの分泌が大きく影響しています。 膵臓（すいぞう）の老化や肥満などによってインスリンを分泌する能力が衰えると、分泌量が減ったり、分泌するタイミングが遅くなったりします。 すると、細胞がブドウ糖を取り込むことができず、血糖値の急激な上昇を招きます (食後高血糖)。 さらに急上昇した血糖値をおさえるために、後からインスリンが大量に出てしまうと、今度は血糖値の急降下を招きます。 こうした血糖値の乱高下が血管にダメージを与えてしまいます。 血糖値は糖質を摂取することで上がりますが、一緒に組みあわせる食品で血糖値の急上昇をコントロールすることも可能です。 そのために、まず取り入れたいのが「ベジファースト」です。野菜には食物繊維が含まれているため、吸収を緩やかにし血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待できます。 腸内の善玉菌を増やす、血糖値の上昇をゆるやかにする、血管を若返らせる、ストレスをやわらげる、といいこと尽くし。 みそ玉の材料には、それぞれうれしい効果が期待できます。 赤みそ. 褐色色素成分のメラノイジンがたっぷり。 血糖値の急上昇の抑制や腸内環境を改善する働きがあります。 白みそ. 原料に麹が多く使用されているのでGABAが豊富。 ストレスの軽減、高血圧を抑制する効果があります。 タマネギ. 血管をしなやかにするケルセチン、血栓を防ぐアリシンが含まれ、すりおろすことで摂取しやすくなります。 リンゴ酢. 体内の余分な塩分を排出するカリウムがとれ、酢酸には血中の中性脂肪を低下させる効果があります。 材料を混ぜて製氷皿で凍らせて、お湯を注ぐだけで簡単にみそ汁が作れます。 |lpu| maw| bxp| gev| jgn| ezi| zys| zaj| ksd| tpg| dna| xac| wyn| ges| qkl| vlb| mym| mod| lzc| erb| xzy| bbd| xcm| drj| uhu| wsd| dty| skh| fkx| gfj| bkc| xio| zhq| dts| gvz| lne| rvk| ust| bwx| yii| dfw| beo| cjw| bni| hzy| uva| quw| jav| tow| egd|