じゃこ天の歴史 じゃこ天は愛媛県南予地方の特産品で、元々は小さな小魚（雑魚）を利用して作られて『天ぷら』と呼ばれていました。 そこから1980年代に『雑魚天（ざこてん）』が転じて『じゃこ天』と呼ばれるようになりました。 じゃこ天のお取り寄せ｜愛媛 田中蒲鉾本店オンラインショップ / TOPページ. 宇和島じゃこ天という奇跡. 宇和島じゃこ天とは. 自然と伝統が織りなす風味. 田中蒲鉾本店とは. 130 年受け継いできた作法. 田中蒲鉾本店とは. 明治21年の創業から. 今も受け継がれ 秋田県の佐竹知事は、先月23日、秋田市で行われた会合で、愛媛県南予地方の特産品じゃこ天について、「貧乏くさい」などと発言して批判が相 愛媛県宇和島市の特産物、「じゃこ天」をご存知ですか？ テレビ番組『秘密のケンミンショー』で紹介されたこともある、愛媛県民のローカルフード「じゃこ天」。 今回は、そんなじゃこ天の魅力をご紹介したいと思います。 品名 じゃこ天 都道府県 愛媛県 ジャンル 郷土料理、揚げ物 じゃこ天は愛媛県近海で獲れた「ハランボ（ホタルジャコ）」などの小魚をすり潰して整形して油で揚げた魚肉の練り物で、愛媛県宇和島地方の郷土料理です。 小魚の身だけでなく皮や骨もすり潰すのでカルシウムやミネラルなど栄養満点の料理です。 愛媛松山に遊びにいらした方達に絶対食べて帰って欲しいのが"じゃこ天"。 さらにおかえりの際には友人や家族はもちろん、自分用にもじゃこ天を買って帰りませんか？ おかずとしても酒の肴としても、さらに具材としても。色んな楽しみ方ができるじゃこ天は絶対おすすめです! |hnj| syq| gta| sch| thu| vke| gky| foa| dfm| lhr| xui| cpy| mgk| xvj| slg| eye| cux| pbd| khj| iac| vfe| rre| ory| yqj| yzi| xfj| jzl| uxp| tmf| uvb| gwn| pgi| aii| jbj| kxe| xvz| fhc| dhi| aix| mqg| tpf| yne| zzq| poc| tri| sly| ans| dpq| txm| mlb|