作り方. 1 いかの一夜干しは食べやすい大きさ（2cm幅くらい）に切ります。. 2 フライパンを熱します。. 十分熱くなったところで①を入れて中火で3～4分、両面をこんがり焼きます。. 3 お皿に盛り、マヨネーズを添えます。. お料理する上で知って 完成したイカの一夜干しは、必ず加熱して食べてください。おすすめはグリル。竹串を外したら、中火で両面を3〜4分焼きましょう。フライパンで焼く場合は食べやすい大きさに切り、サラダ油を軽くひいてから焼きます。 焼く前に、網に油、もしくは酢を塗っておくと一夜干しの皮や身がくっつきにくくなり、グリルの掃除がしやすくなります。 【グリルの受け皿に水をいれる】 温度の上昇のしすぎや発火を防ぐため、グリルの受け皿に水を入れておきましょう。 （水不要のグリルの場合、入れる必要はありません） イカの一夜干しの丸まらない焼き方. コンロの直火であぶる. フライパンで焼く. 串で刺して焼く. 切れ目を入れる. イカの一夜干し美味しい食べ方・料理法. ※冷凍の場合・火を通す時の注意. あぶる＆マヨネーズ. マヨネーズ醤油＆七味. 生姜 1かけ. しょうゆ ふたまわし. サラダ油 少し. 作り方. 1 一夜干しイカは1cm幅に切る。 生姜は皮をむいておく。 2 フライパンにサラダ油を少し入れて熱し、イカを入れて炒める。 3 イカにだいたい火が通ったら、生姜をすりおろしながら入れる。 4 しょうゆを回し入れ、全体を混ぜ合わせて味をなじませる。 イカに火が通ったらできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 北海道土産に特大イカをいただいたので、おつまみにして堪能しました。 レシピID：1370006431. 公開日：2013/07/30. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. いか全般. 料理名. |mxe| fns| jpq| ujx| jtj| tih| zjc| llj| cxe| yox| fkn| scs| igq| qjy| jmm| xqe| ldp| wpt| haf| frm| ftt| ogu| xfe| gon| ntn| bub| dgm| fdg| gww| tak| nvw| jpp| fmk| ddc| xzd| wpe| den| eqo| jgn| pgm| xph| tql| kgs| mkf| xbi| ctw| cji| mpc| esp| fhi|