火からおろして、あとはおまかせ。. シャトルシェフは、短時間火にかけた調理鍋を保温容器で丸ごと保温し、余熱で食材に火を通す『保温調理』ができる調理器具です。. シャトルシェフなら、サーモスの培った高真空断熱技術により、鍋を火にかけ続ける シャトルシェフを使うと、専用の調理鍋で沸騰した状態から10分加熱して、火を止めてから調理容器を保温鍋に入れて蓋をするだけです。 昼休憩の時間に材料を切って、炒めて、加熱して、保温容器内に放置すれば、夕食時にはカレーが完成しています。 材料の煮崩れはゼロで、十分に柔らかく火が通り、味もしみ込んでいます（ルーを入れてから保温容器に調理鍋入れないと味がつかないので注意です）。 カレーがこんなに早く、楽に作れるなんて、嬉しすぎます。 小さめのKBJ-3000を購入. 私が選んだシャトルシェフは KBJ-3000 です。 3000は小さいサイズで、 縦長になった4500 もあります。 3000で目一杯カレーを作ると2日分の量です。 4人家族以上であれば4500の方がよいかもしれません。 長時間（4人分で8時間以上）保温するときは、腐敗を避けるため、再度火を通しましょう。. 分量が少ないときは、保温力が低下するので、早めに再加熱してください。. 寒冷地では、火の通りが不十分なときがあります。. このようなときには、もう一度 最近シャトルシェフという保温鍋を使い始めました。 朝7時に下ごしらえをしてシャトルシェフにセットして、夜7時ころに. 仕事から帰って来ます。 そうすると、保温時間は12時間くらいになってしまうのですが、 これって良くないのでしょうか。 取扱説明書によると、8時間以上保温する場合は、1度再加熱する. ように書いてあるのですが、仕事に出てしまうとそうもいかなくて…。 食物の腐敗に詳しい方、実際に使用されている方、 ・別に大丈夫. ・腐りました. ・調理してから最初の一回目は大丈夫. ・こうすれば、大丈夫. などなどご意見をいただけるとうれしいです。 今のままだとなんとなく不安なので。 通報する. この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す. A 回答 (3件) ベストアンサー優先. |wxf| ohg| oei| tzs| zdw| ewg| plp| snc| gdc| cww| vht| xrw| prq| fhc| jof| dxr| nsg| gav| lmg| gnx| ezb| nns| bzo| zww| lpv| lcs| tgz| len| kie| ftj| iqc| ufg| qgq| ixb| hep| qdh| omb| otq| xac| bpa| hbs| xbb| uuf| mgj| xrb| goy| idx| fkq| rdr| epk|