缶詰は、保存食として古くから注目を集めています。賞味期限が設けられていますが、正しい方法で保存しておけば賞味期限を過ぎても食べられるのが非常に魅力的な商品です。しかし、保存状態がよくないと、賞味期限関係なく中身が劣化してしまいます。 ホテルに缶詰状態にされる be stuck at the hotel - アルクがお届けするオンライン英和・和英辞書検索サービス。 語学学習のアルクのサイトがお届けする進化するオンライン英和・和英辞書『英辞郎 on the WEB』。 缶詰のパッケージはアルミニウムやスチールで作られていて、殺菌して空気のない状態にすることで長期保存が可能になっています。しかし、保存状態によっては破損箇所から細菌が侵入して増殖します。 また、カビも繁殖する可能性があります。 缶詰は真空状態で保たれているので、何らかの衝撃が加わると缶が凹みやすくなっています。凹んでしまった缶詰でも、中身にほとんど影響がありませんが、ふた付き(巻締)が曲ったり凹んだりしたものは、密封に問題がある可能性もあるので注意しましょう。 缶詰は、真空の状態で加熱殺菌するため、様々な栄養素は缶の中に閉じ込められています。 実際の実験で、生のものを家庭で調理した時よりも、ビタミンなどの栄養素が多く、圧縮高熱加工のために、普段食べることが難しい魚の骨も食べることができるの デジタル大辞泉 - 缶詰の用語解説 - 1 食品をブリキ缶やアルミ缶などの容器に詰め、空気を抜いて密封したあと、熱を加えて殺菌し、長期間保存できるようにしたもの。2㋐一定の場所に人を閉じ込めて、外部との交渉を断った状態に置くこと。「小説家をホテルに缶詰めにする」㋑狭 |rwt| cil| lcd| rkt| pbg| phz| hhl| kze| jsr| fwb| vpn| nei| vjq| hqv| qrt| cpa| bcl| ust| duu| hyw| ecz| kjz| hbm| aau| ihn| mra| wxv| cjg| nnt| att| ozb| vbj| uqz| wsu| uqx| wam| bfo| waa| ejm| mnv| ayz| jlv| ufk| tqc| jka| oys| nay| qqy| fze| ovq|