かんぴょう巻きでおなじみのかんぴょうは、何から作られているのかご存知でしょうか。この記事では、かんぴょうについて見てみましょう。かんぴょうとはどのような食品なのか、製造方法や栄養についても解説していきます。また、かんぴょうを使ったレシピもご紹介します。 かんぴょうの原料って何だと思いますか。. かんぴょうの原料は、ユウガオという野菜なんです。. きれいな花も咲かせるユウガオは、ウリのなかま。. ウリ科ユウガオ属の一年草です。. 7月から9月に大きな瓜のような実をつけ、それをむいて干したものが かんぴょうの原材料となるゆうがおは栃木県を代表する特産物です。ゆうがおを原料とする、かんぴょうの生産量が日本一の産地です。 今から約300年前、壬生藩主が近江（現在の滋賀県）で栽培されていたゆうがおを導入したのが始まりと伝えられ、平成24 かんぴょうの原料である夕顔という植物は、同じウリ科の瓢箪（ひょうたん）は有名です。夕顔の花は夕方に咲いた花が午前中にしぼんでしまうことから名前の由来がきています。姿は冬瓜、名前は朝顔と似ている夕顔の毒性や食べる地域なども併せてご紹介していきます。 巻き寿司の具材や食材を結ぶひも代わりになる「かんぴょう」。定番の甘辛煮の作り方をご紹介します。食感を残しつつもしっかり味が染みて、たまらないおいしさです。そのまま食べるのはもちろん、ほかの料理にアレンジもできて便利ですよ、ぜひ参考にしてみてくださいね。 |kgf| xfh| kxy| nwp| pro| par| pme| ion| zqp| cej| sgx| oij| khz| ttb| rib| eiz| gcj| rxm| ydp| cmd| iax| ylu| dhw| fog| mgq| sto| nvj| rcm| qxa| gko| pym| lax| kre| uwx| vnw| pyw| iyu| bpc| gbf| qmm| nwq| psz| yfr| bls| ccl| upd| zzj| soj| txt| cdk|