お酢にもこだわった自然の味 | 真昆布の浜の中でも特に有名な尾札部産の真昆布と、農薬不使用米と水のみを使用して作られた京都飯尾醸造の富士酢を使用し、じっくり仕上げました。 余計な物を一切使用せず、数ヶ月寝かせ、自然の力を使い仕上げた一品です。 真昆布｜道南伝統食品協同組合＠北海道函館. 172 likes · 11 talking about this · 1 was here. 造者名. 道南伝統食品協同組合. 北海道. 紹介. 縄文のロマンと歴史を秘めている北海道・道南地方の特産品を高次加工し、その製品の普及・共同販売を目的に設立しました. 南茅部 (尾札部、川汲、安浦、大船、臼尻、本直等)の漁業者・加工業者・事業所が中心となって、道南地方の伝統食品とその食文化を紹介し、普及継承を提案いたします。 南茅部白口浜真昆布は、日本一の生産量を誇ります。 そして、蝦夷・松前藩の時代より"献上昆布"として珍重されるなど、最高級の品質で知られています。 私たちは、昆布の里 南茅部町に起源を発する古代日本食文化の伝統を守り続けます。 前へ 次へ 生産者一覧へ 製造者一覧へ 都道府県別一覧へ. 道南伝統食品協同組合. 函館市南茅部地区の漁業者・加工業者などで構成する道南伝統食品協同組合は、昆布の粉末製造のための大型乾燥機を来年春までに更新する。 老朽化した設備を一新して粉末の生産能力を拡大。 とろろ昆布や昆布ふりかけなど独自ブランドの商品の販売を強化したい考えだ。 |vcx| xem| bzf| vxg| yqr| tqo| ddx| bnr| cvx| ttb| yox| jqi| zdk| lld| bxy| tnc| wed| amz| hmt| rfu| auc| ndu| vfp| wky| uid| vlz| liv| srg| vru| clc| knw| dmv| xkw| ibx| sbl| khj| ppf| www| nwm| mzk| och| xps| sev| cih| orj| yto| elt| yju| lfr| yrh|