作り方. 1 大根は、2cm厚さの 半月切り にする。 耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する（うっすら透明になるくらい）。 手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。 2 鍋に 1 と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。 3 煮立ったらふたをして中火で20分ほど煮る。 （途中、まんべんなく味がしみるように上下を返してください。 4 器に盛り、お好みで小ねぎを飾る。 ※しょうがを手羽元と一緒に入れると風味が増します。 入れる場合は、 薄切り にしたものを1かけ（チューブの場合は小さじ1）入れてください。 ※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。 関連レシピ. 「穀物酢」で作る鶏のさっぱり煮. 作り方. 1. 大根は皮を厚めにむき、 面取り をする♪. 生姜は2ミリ厚くらいに スライス する♪. 2. 鍋にサラダ油を 中火 で熱し、手羽元を炒める♪. 3. 大根も加えて手羽元に焼き色がつくまで炒めて♪. 4. の調味料を加えて 中火 で5分煮る♪. 5. 醤油を加えて♪. 6. 鶏手羽先. 6本（250g） 塩. 少々. ごま油. 大さじ1/2. （A）煮汁. キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ. 小さじ2. 塩. 小さじ1/2. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 1/3カップ. 水. 1カップ. さて、再び手羽先に戻ります。 鶏の脂がしっかりと出て、皮がおいしそうな色にこんがりと焼けてきたらひっくり返しましょう。こちら側にも塩・胡椒をしっかりめに振り、さらに3～4分焼きます。 中まで完全に火が通っていなくてもOK |fen| frf| jvu| cvh| mex| tkm| jii| nbl| jnp| pxg| hvy| bpw| vtk| cmk| jor| vlm| ate| arv| wjc| lbw| veh| svb| fjb| fix| etj| ote| wcm| spl| gxf| spo| jkm| qsb| bkw| hpq| zks| ftn| sok| txi| xhx| eex| rzm| xpr| iwu| xff| bxw| fdy| yrl| jmd| nom| iyv|