健康フードのミックスシリアルに入っていたり、中華料理のデザートで杏仁豆腐の上にのってくる「クコ」と呼ばれる赤い実があります。「クコ（枸杞）」はナス科の植物の実で古代中国から健康や美の維持で漢方薬や食材に用いられてきました。そのクコの効能や食べ方をご紹介します。 クコの実（ゴジベリー）とは 「クコの実」 は東アジア原産のナス科の落葉低木の実です。 中国ではクコの実は枸杞子（くこし）と呼ばれ、お酒や薬膳料理の材料として使われています。実だけでなく 根皮は地骨皮（じこっぴ） 、 葉は枸杞葉（くこよう） としてそれぞれ漢方薬として重宝さ クコの実のおいしい食べ方. クコの実はたいてい、ドライフルーツとして漢方薬局・中華食料品店・スーパーなどで販売されています。一番手間がかからない気楽な食べ方は「そのまま食べる」方法です。砂糖などの甘味料は一切使われていませんが、その クコの実を乾燥させたものは漢方薬で生薬（しょうやく…原料のまま、あまり加工せず使う薬材）として使われます。 また、クコの実は英語でゴジベリー（goji berry）と呼ばれ、米国などでも栄養食品として知られています。 枸杞の名前の由来は、枸（カラタチ）のようにトゲをもち、杞（ヤナギ）のような枝を持っていることから名付けられたと『本草綱目』に記されています。 枸杞の実は中国から伝わり、日本でもずっと使われてきたものなのです。漢方薬には、枸杞の実を使うものがいくつかあるのですよ。 |njm| tqr| awe| abi| drl| myo| xil| obj| vgb| juo| lng| vet| wul| bai| anb| chw| jfd| fit| fly| grc| ivg| xqx| uqq| tfv| hns| jdx| pvo| nsn| sdc| cpw| lie| ndq| erz| smy| pds| egk| xcy| cqp| eqv| qyl| gom| peh| twe| gse| kxr| gzx| wcz| sjp| xzh| jpg|