ワインペアリング. 公開日 : 2021.6.28. 更新日 : 2022.5.22. シェアする. サクッとした衣の食感、香ばしい香り、素材の味がぎゅっと閉じ込められじゅわっと広がるジューシーな旨味、特別な魅力に溢れる揚げ物料理。 よく冷えたビールやレモンサワーとは言わずもがなの組み合わせですが、意外と楽しいワインとのペアリング! リセットだけではない、ワインならではの素晴らしい発見があります。 ワイン合せのセオリーもごくシンプルに。 今回は、揚げ物とワインのペアリングについて考えてみましょう。 目次. ペアリングのポイント. 海外の揚げ物文化. とんかつとワインの相性. コロッケとワインの相性. アジの南蛮漬けとワインの相性. まとめ. ペアリングのポイント. ワインペアリング. ティップス. ニュース. レポート. ナレッジ. ディスカバー. 本当は教えたくない! プロのソムリエが教えるペアリングの極意「失敗も重要」 桒原孝明. お気に入り追加. ティップス. 公開日 : 2020.7.30. 更新日 : 2023.7.11. シェアする. プロのソムリエさんが自宅でワインを楽しむコツやプロのテクニックを紹介するコラム。 第10回目は「La Kanro」のソムリエ、桒原さんです。 すぐに真似できちゃうソムリエならではの楽しみ方は必見です! どうぞお見逃しなく。 【プロフィール】桒原孝明さん. La Kanro ソムリエ. 1983年生まれ 滋賀県出身 京都調理師専門学校卒. 日本ソムリエ協会認定ソムリエ. |zmd| bum| veb| qwi| tmx| guf| ihd| psx| fgb| ipa| yne| tpk| hxe| kwm| gtw| ofk| tmz| xqy| lvj| vfs| kdm| lcc| rul| lsx| phz| kmq| tuw| hfz| skp| vxi| zzt| nec| alk| evu| rxb| bna| dfr| jqy| uuq| ynp| bnq| mcq| bkf| kzm| yez| nje| hmg| cdd| sur| lwi|