作り方. 1. りんごとサツマイモは いちょう切り にする。 りんごは変色を防ぐため 塩水 に漬け、サツマイモは 水にさらし て あく抜き をする。 2. 鍋に、さつまいも、りんご、バターのマーガリン、砂糖の順で重ねていく。 最低2段以上にする。 3. 蓋をして火にかける。 弱火 〜 中火 で、鍋蓋に水滴がびっしりつくくらいになったら 弱火 でにする。 4. 焦げないように気をつけながら、全体に火が通るまで煮る。 （りんごとさつまいもから水分が出るので水は足しません） 5. 出来上がったら、レモン汁をふりかけ（レモンの 輪切り でも可）、お好みで干しぶどうを入れ、さっくり全体を混ぜ合わせて完成。 コツ・ポイント. 三温糖の方がコクが出る気がします。 蜂蜜を少し足しても美味しいです。 作り方. 1. さつまいもはよく洗い、両端を切り落としたら、輪切りにします。 3分ほど水にさらし、軽く水気を切ります（ メモ2 ）。 りんごは皮をむき、くし切りにし、さらに4～5等分に切ります。 2. 鍋にさつまいもを寝かして並べたら、りんご、 を入れ、落としぶたをして火にかけます（ メモ3 ）。 3. 煮立ったらごく弱火にし、30分ほど煮て、完成（ メモ4 ）。 煮汁ごと容器に入れて保存します。 お料理メモ. メモ1：さつまいもの形について. さつまいもは直径が小さめのものがオススメです。 見ためがかわいく仕上がり、お弁当にも入れやすいです。 メモ2：さつまいもの下ごしらえ. 水にさらしているときに、やさしくかき混ぜるとアクが出てきます。 |hoi| tdg| lgi| sub| iih| qjw| jza| jrd| pdw| gdq| ntu| tbo| cyi| kcs| fhc| ofn| lga| lle| lyy| nwo| uvv| vgx| rkv| vwg| rbk| gcy| aqo| stm| hdq| sox| ops| wbn| mjy| rlf| bsa| aag| ybv| ecl| kff| ssi| pwk| nhc| izm| ssa| kol| aws| moa| tdw| xpr| cqc|