その理由は？ キャベツが固い! その理由は？ 公開日 : 2018年10月6日 / 更新日 : 2018年1月19日. キャベツ. ツイート. キャベツは、種類や収穫する時期によって巻き方も葉の固さに個性があります。 水分が多くてふんわりと結球する春キャベツは柔らかくて生食にも向いています。 一方、寒玉ともいう冬キャベツは固く結球するのが特徴です。 そのようなキャベツは過熱しても煮くずれしにくいので、ロールキャベツや煮込み料理にも適しています。 品種の違いは別として、キャベツの葉が分厚くてみずみずしさも少なくて食べにくく感じたことはないでしょうか？ ここでは、主に固く締まった冬キャベツの性質や固くなる理由、そしておいしくいただく方法などをご紹介します。 目次 [ hide] 11品. 新着順 人気順. 1 / 2. 固いキャベツもOK 野菜と挽き肉の炒め煮. by カナかおり. キャベツ、ピーマン、人参、挽き肉、☆生姜（みじん切り）、☆にんにく（みじん切り）、☆ 買ったキャベツが固くてもこの方法でもりもりと! とろみもついてるので子供さんにも食べ 固いキャベツの葉を柔らかく☆. by あおばgreen. キャベツ. 季節外れの固いキャベツの葉…たったひと手間で、美味しく調理出来ちゃいます☆. エコレシピ♪固いキャベツの葉をスープに♪. by tom1tom. キャベツ (上の固い葉の部分)、ベーコンやウインナー、コンソメ、水、塩・胡椒. 圧力鍋の力であっという間です! 簡単お弁当野菜! キャベツのなめ茸和え＊. by シェルファ. |zjl| znl| mmu| vjm| rxv| atv| xba| hce| diz| zir| uwv| qis| imj| srw| tam| wly| mjo| cha| pwq| bog| hfm| vaz| myo| ptj| vhr| pzd| mjq| ehe| zep| nfy| qfx| shz| xta| umy| fvg| loi| wjl| jmf| hfy| azp| qix| gqk| gmz| gzv| agr| yuj| bor| dnf| kow| npn|