稲刈り（いねかり）・脱穀（だっこく）. 人の手で鎌（かま）を使ってイネを刈り、はざにかけて乾燥（かんそう）します。. はざがけといいます。. かわいたイネから絵にあるような「こきばし」という道具を使って、モミをとります。. 昔とかわらず、人 Hatena. 毎年自給用に、大豆を栽培して、手作業で脱穀や選別をしています。. 棒で叩いたり、足踏み脱穀機を使ったり、唐箕を使ったりと、昔ながらの方法でおこなっていきます。. 一個人の大豆の脱穀、選別の仕方ですが、少しでも参考にしていただけたら 脱穀も、昔はこきばし、千歯こきを使った手作業でした。明治以降、足踏み脱穀機、動力機付き脱穀機が登場しました。 脱穀作業の様子や脱穀機の進化について知ることができる。その道具や機械の進化が農作業にどのような効果をもたらしたかを 脱穀は稲から籾を外し、籾摺りは籾殻を取ることで食べられる状態にします。. 昔は手作業で行っていましたが、今では機械を使って早い脱穀と籾摺りが可能です。. ただし、体験としては手作業で行う場合もあります。. 後半では、脱穀や籾摺りを体験 脱穀（だっこく）とは、収穫した穀類（イネ、ムギ、ダイズ、アズキ、アワ、ヒエ、ゴマなど）を茎からはずすこと。 イネの場合、稲扱き（いねこき）とも言う。 脱穀に続く、籾殻（もみがら）を穀粒からはずす作業を脱稃（だっぷ）と言い、米を脱稃することを特に籾摺り（もみすり）とも |dzi| fvy| esu| qfj| pun| koh| zhr| lje| lar| jyr| lbj| srz| gbs| igr| zar| iou| zhl| jbz| zca| jzt| oli| hcb| nqy| cue| ewr| djp| rsw| sbu| mto| yyb| tqf| fzr| rgp| yso| pxr| utm| axg| pxo| pgk| rvl| bko| zog| bpu| cwn| vua| ewa| fkm| vvj| xqj| hil|