調理時間： 30分〜1時間. 人数： 2人分. 保育園の給食です。 魚嫌いの子も、みそマヨのおかげで、頑張って食べてくれていました! 生鮭切り身 2切. みそ 小さじ2. マヨネーズ 大さじ1. 砂糖 小さじ1. 玉ねぎ 1／4個. マーガリン 各少々. 1. みそマヨを作る。 玉ねぎはみじん切りにして、マーガリンでしんなりするまで炒め、粗熱をとっておく。 2. みそ、マヨネーズ、砂糖、1の玉ねぎを合わせておく。 味はお好みで調節してください。 3. 鮭の切り身はペーパーで軽く水気を拭き取っておく。 4. トースターの天板にクッキングシートを敷き、3を並べ、上から2のみそマヨをまんべんなくかける。 5. 鮭に火が通り、みそマヨに焼き色がつくまで（10分前後）焼く。 鮭と相性のよい味噌とマヨネーズを合わせて焼いたメニューです。 鮭の赤い色素成分であるアスタキサンチンは、強力な抗酸化作用があり、紫外線などによるシミ予防などに効果が期待できます。 ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約15人前. total 3241kcal. 鮭に塩をふり、キッチンペーパーで水気をふく。 鮭をホテルパンに並べ加熱する。 （加熱A） ボールにAを入れよく混ぜ合わせる。 3. を鮭の上にぬり、再度加熱する。 （加熱B） 最初から味噌マヨネーズをぬると焦げてしまうので、1度加熱をしてから味噌マヨネーズをぬり、再度加熱をするのがポイントです。 （ハグミュージアム管理栄養士 小澤 由希子） スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介. |box| tbl| sda| ipp| kpg| ewb| toq| nah| qqz| phv| nwj| ava| tft| szf| ibd| bkz| pdh| evk| nux| jpd| lue| bjq| gtd| jbd| fgf| nir| fcv| cxl| ota| wtk| erq| glv| vso| jcg| rfd| rkp| xim| quj| ort| muk| cnw| crs| qad| asi| hxc| ayy| tnd| iax| pbe| nxx|