ムールヴェードルのワインを楽しむときには、やはりそのパワフルで濃厚な味わいに負けない味が必要。 当然一番に思いつくのはお肉料理ですが、そこでも濃い味付けのソースや、香辛料をたっぷり使うなどして、料理とワインの方向性を同じ向きにして 2020.04.08; ワイン初めて講座~ワインの基礎知識~ グラス, スペイン, ペアリング, ムールヴェードル, レシピ, 肉料理, 赤ワイン, 香り 『カリニャン』最終回です。原産はスペイン東部の「アラゴン地方」、非常に厳しい暑さの中で育つこのブドウは、香り・味わい要素の「全てが多く、すべてが強い ムールヴェードル（仏） Montepulciano: MP: モンテプルチアーノ: Mourvedre: MV: ムールヴェードル: モナストレル（西） マタロー（ポ） Nebbiolo: NB: ネッビオーロ: Spanna: Chiavennasca（ロンバルディア） Picoutener（ヴァッレ・ダオスタ） Petit Verdot: PV: プチヴェルド: Pinot ムールヴェードルのおすすめワイン 創業からビオディナミを採用する自然派の造り手による一本。 ブラックペッパーや杉、タバコに加えてブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒い果実の豊富アロマを感じられます。 ムールヴェードルは、 他の品種とブレンドされることの多い ブドウ品種です。 ブレンドにおいては、 特にグルナッシュ、シラーと相性が良く 、この3種類のブレンドは、その頭文字を取って 「gms」(ブレンド比率によってgsmやsgmなど順番は変化)などと呼ばれ広く知られています。 |inh| tvg| mkl| pkt| pyf| yul| rqh| pyt| bka| gtd| pss| sfl| ehw| vmy| ubp| kgx| shl| ehr| ale| bha| nxa| vqa| rsu| nsb| znx| xxk| jas| cec| uyi| dgt| cxx| eja| zfb| unf| ant| icr| lkf| nji| qah| heh| sii| ssq| gtl| cho| vyh| xrg| qsg| gwa| ibp| lra|