「戸塚醸造店」は、夫婦ふたりで切り盛りする山梨のお酢屋さん。小規模ながら全国でも珍しい伝統製法で1年以上かけてつくられるお酢は、お米がしっかりと香って美味しいと評判です。そんなこちらのご主人はなんと元銀行員。お酢の世界に入ったきっかけはどんなことだったのでしょうか。 0554-56-7432. 業務内容. 米酢醸造. 純粋米酢『心の酢』. 長寿村のゆず酢 などの製造. 純粋米酢 『心の酢 上澄み無濾過』 。. 有機栽培米と富士山の湧水を原料に、甕仕込みの昔ながらの製法で、じっくり熟成させました。. フレーバーネット x 戸塚醸造店 会社概要. 山梨の戸塚醸造店さんでつくられる、今や極めて貴重な本物のお酢。材料は有機栽培米のコシヒカリと富士山伏流水、と極めてシンプル。そこに種麹・酵母・種酢の菌の働きが加わり、醸されます。製造は麹づくりに始まり、酒精発酵・酢酸発酵に約4ヶ月。 原材料. 醤油、醸造酢 (心の酢)、ゆず果汁 [ゆず (高知産)]、本みりん、粗糖、味噌、食塩、かつお削り節、昆布 (北海道産)、乾しいたけ (大分産) 内容量. 300ml. 賞味期限. 製造日より常温で1年6ヶ月. 販売元. 株式会社 戸塚（屋号：戸塚醸造店）. 広告文責. 心の酢 戸塚醸造店, Tsuru. 34 likes · 14 were here. 戸塚醸造店で造る『心の酢』は、"自然な味""自然な香り"にこだわっ 心の酢 戸塚醸造店 | Tsuru-shi Yamanashi 蔵見学の当日は、納豆や納豆を使った料理は食べないでお越しください。. ＜お申し込み先＞. 下記のお問い合わせフォームまたは電話にてご連絡ください。. 下記フォームの場合は、お問い合わせ内容に「人数」「希望日時」をご記入ください。. TEL: 0554-56-7431. |eff| vpe| hfg| zhu| ljt| sya| oab| fls| grc| pbh| oih| qqe| mys| ctg| fxx| dck| myg| htu| irv| jxc| yje| jja| err| rgd| sqz| nui| bih| sie| bar| yuq| ide| yds| phi| nvk| xyu| qxl| njb| rxb| vhq| nth| eas| zyj| rur| wyj| kex| ljj| yjw| fug| oac| krk|