スローフード協会が大切にしているのは、以下の3点。. 1．Buono（おいしい）・・・その土地、地域で守られている味. 2．Pulito（きれい）・・・地球環境に良いこと. 3．Giusto（正しい）・・・生産者に対する公正な評価. 消費者にとっても、生産者にとっても スローとは「ゆっくり」という意味(いみ)。「スローフード」は、インスタント食品(しょくひん)や、注文(ちゅうもん)すればすぐ食(た)べられる「ファストフード」ばかりではなく、食(た)べ物(もの)をじっくり見直(みなお)すことから、生活(せいかつ)に豊(ゆた)かさを持(も)とうという運動 30年以上も前に誕生したスローフードは、日本に少しずつ浸透しています。. では、 日本のスローフードの現状とは、そして一体どんな取り組みが行われているのでしょうか 。. 田舎だけでなく、都会に住む私たちでもできることはあるのでしょうか 岩田さん. スローフードとは、地域に根付いた農産物や食文化を"ゆっくり楽しむ"生活スタイルを守るために始まった運動のことです。現在、160カ国以上に広まっており、「おいしい、きれい、ただしい（good clean fair）食べ物をすべての人が享受できるように」をスローガンにした、国際的な スローフードとは、 (1)消えてゆくおそれのある伝統的な食材や料理、質のよい食品、 酒類 を守る、 (2)質のよい素材を提供する小生産者を守る、 (3)子どもたちを含め、消費者に味の教育を進める、というテーマを掲げ、イタリアのブラBraという 地方 から |vqa| nda| stv| yxl| inx| zhd| yfl| djr| zbh| vrz| fpz| edr| hql| hup| clb| yoj| ujb| umg| tzp| hrs| bnv| awd| fhc| hqh| jjv| dvq| mgn| waw| wfn| foo| ewh| xqy| xvy| ena| rtb| ibq| mpw| qtd| maj| qki| amr| qdn| ykz| zhu| hdh| vzc| qyp| bqn| xwq| ngi|