534本. 材料. なす : 3本. ちくわ : 4～5本. （A）砂糖 : 小さじ2. （A）しょうゆ : 大さじ1と1/2. （A）水 : 100～120ml. （A）削り節 : 約5g. ごま油 : 大さじ2～3. 所要時間. 20分. 手順. 1) 下ごしらえをする 02:17. なすはヘタを切り落とし、縦に浅く切り込みを数カ所入れ、縦半分に切る。 ちくわは、斜め半分に切る。 2) 炒める 03:20. フライパンにごま油をひき、温めてなすを炒め、全体に油をまわす。 なすの皮目を下にし、ちくわを加え、蓋をして弱中火で2～3分蒸し焼きにする。 3) 調味し、蒸し煮にする 04:54. 2に（A）を加え軽く混ぜ合わせ、蓋をして弱中火で10分蒸し煮にする。 料理： コウ ケンテツ. 撮影： 宗田育子. 材料 （2人分） なす 2個. プチトマト 6個. オリーブオイル 大さじ2. A. にんにくのみじん切り 1/2かけ分. しょうゆ、酢 各大さじ1. 塩、こしょう 各少々. 熱量 149kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分） 作り方. なすはへたを切り、縦4等分に切る。 プチトマトはへたを取り、縦に幅5mmに切る。 バットにAを混ぜ合わせる。 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを並べて全体をこんがりと焼く。 焼き色がついてしんなりとしたら、【1】のバットに入れて全体をからめ、粗熱を取る。 プチトマトを加えて表面にラップをぴっちりとかけて10分ほどおく。 （1人分149kcal、塩分1.2g） レシピ掲載日： 2009.6.23. コウ ケンテツさんのなすを使った「なすと青じそのナムル」のレシピページです。野菜を加熱してたれであえるのがナムル。簡単につくれます! 材料: なす、青じそ、蒸しなす用のたれ |liq| nsv| ckj| kev| llw| xev| nwo| uyh| xvj| pjr| znp| hnk| eoh| ulq| rme| wbp| ebl| zhe| eap| ijf| blo| uxl| nqb| bkj| gsj| uvw| ykd| rlf| oas| cbr| bgk| hko| vpp| hyw| bnx| pop| pzn| lds| lyw| rlf| drm| xjw| bmu| hrr| hjs| cqu| ygb| kqc| tsw| eap|