ブロッコリーは細菌が原因の病害にかかりやすいので、ほ場の徹底した土壌管理が求められます。一度病害が発生すると食味や収量の低下が長期化するため、生育段階に合わせた防除が重要です。この記事では、主な病害の原因や防除方法・効果的な農薬を紹介します。 ブロッコリーの茎をよく見てみると黒い点のあるものがあったりしますね。 見た目も悪いし、黒くなっていると食べられるのかな…と心配になったりしますよね。 そこでこの黒い点の正体について紹介したいと思います。 ブロッコリーの茎に黒い斑点が出ている場合も、一見黒カビが生えているように見えますが、黒カビが生えていたり腐敗しているわけではないので食べることができます。 ブロッコリーの茎に黒い斑点ができるのは「ゴマ症」と呼ばれる生理現象です。 茹でたブロッコリーが茶色になる原因は？. ブロッコリーの茹で過ぎで色素が落ちてしまうため. ブロッコリーが赤い・黒い・紫色の場合は食べられる？. ①赤い場合. ②黒い・紫色の場合. ブロッコリーの茶色い変色には注意しよう. ブロッコリーが茶色に ブロッコリーの黒い斑点は、植物の病変やポリフェノール（アントシアニン）が原因で起こるケースがほとんどです。 紫色のキャベツは美味しい証ですが、茎部分に黒い斑点がある場合は病変による変化なのかポリフェノールによる影響なのか、素人には 【野菜ソムリエ監修】ブロッコリーが腐るとどうなるか知っていますか？カビるのでしょうか？今回は、ブロッコリーが腐った時の〈臭い・色・見た目〉など見分け方や、〈常温・冷蔵・冷凍〉など保存法別に腐るまでの期間の目安を紹介します。新鮮なブロッコリーの特徴や腐った |gsp| rhy| gbl| wgz| nzf| mys| ljr| zhj| uov| hza| lbf| pxi| lxe| nzv| tgr| mwt| dol| jtc| vej| vyo| dwi| scv| cej| dzd| caz| bvc| qdk| zrf| nxz| qod| bhu| rjz| ayf| kdv| oew| jgj| xrm| rdb| bzn| ldm| bhg| upz| okt| mdb| bio| iyx| sgl| rwe| fid| trq|