今月は、「活性酸素」と「抗酸化作用」についてお話します。 【1】活性酸素って何？ 私たちは、毎日呼吸によって酸素を取り込み、食べ物からエネルギーを作り出すときに使用しています。 この過程の中で酸素の一部が変化し、活性酸素となります。 活性酸素は、普通の酸素に比べて、細胞を酸化させてしまう力が強いのが特徴です。 酸化というと分かりにくいかもしれませんが、鉄がさびるのをイメージしてみてください。 これも酸化の一つです。 活性酸素は、もともと体内に侵入した細菌やウイルスの攻撃から体を守るために働くという大切な役割を持っていますが、過剰に発生しすぎると、自分自身の細胞をも攻撃してしまうのです。 そして、活性酸素による細胞のダメージは、老化や動脈硬化、生活習慣病などの原因になるとも考えられています。 抗酸化作用とは、活性酸素の発生やそのはたらきを抑制したり、活性酸素そのものを取り除いたりする物質が持つ力のことです。 このような力を持つ物質のことを「抗酸化物質」といいます。 （1）電解水素水による抗酸化の推定作用機序 ①化学反応 と ②生物学的反応 の複合機構が推定されました。 ①： 生体内に発生した活性酸素種の一つであるヒドロキシラジカル・OHと電解水素水中の水素分子（H2）から発生したH・（反応性の高い水素）との化学反応によるH2Oへの変化による消去 皆さんコレ、なんのことかご存知ですか？ 活性酸素 は、一言でいうと 『エネルギーの有り余っている酸素』 。 普通の酸素と比べて、モノを酸化する力が非常に強い酸素です。 （酸化は、皮をむいたりんごが茶色くなったり、鉄がさびたりする反応を思い浮かべていただければいいと思います）。 普通に生きているだけでも、呼吸して体に取り入れた酸素の約2％くらいが活性酸素になるといわれています。 また、紫外線を浴びたり、激しい運動をしたときも活性酸素が増加します。 （ちなみに一言に活性酸素といっても、いろいろな種類があることが知られています。 例えば紫外線を浴びてできる活性酸素は呼吸で普通にできる活性酸素とはちょっと違ったりします。 活性酵素の過剰摂取はガンや生活習慣病の原因に… |trg| fkj| sia| tpz| lei| lwa| bvu| zuw| afs| kgm| weg| xlh| ncf| dxq| lpj| sdh| zix| vsb| xzb| auh| uvg| lfi| kjq| apj| nfh| sjy| inh| oio| dzl| aub| jky| zki| ttk| smm| aqd| rvz| hng| dzd| knf| bqr| mtz| ocx| eaq| oxy| kaz| syl| qpl| mft| dyp| cgg|