山芋は消化酵素やビタミンB群、カリウム、食物繊維などの栄養素を含み、むくみや血圧を下げる効果があります。しかし、生で食べると皮膚がかゆく可能性があるので、加熱したり保存方法を知っておきましょう。 昔から滋養食材といわれてきた「長芋」の栄養成分（炭水化物や糖質、カロリー）と効能効果、加熱した場合の栄養、冷凍保存の方法について紹介します。「納豆とろろ」や「蒸す」「焼く」などの食べ方のほか、長芋を使ったスープなど簡単おいしい養生ごはんレシピをお伝えします。 健康のために推奨されているネバネバ食品。 納豆に代表され、山芋やオクラ、ウナギ、豚足、軟骨などが挙げられますが、これらはムコ多糖類を含んだ食材です。 ムコ多糖類は、レジスタントスターチという難消化性でんぷんで、食物繊維に近い働きをします。それぞれの特徴や栄養素などについても見ていきましょう。 長芋も大和芋も自然薯も、全てが「山芋」 「山芋」というのはヤマノイモ科の芋類の総称で、じつは「山芋」という名称の野菜はありません。 山芋は非常に栄養価が高く、消化や吸収を助ける効果やコレステロール値や血糖値を下げる効果などがあります。山芋の種類や歴史、研究情報なども紹介しています。 長芋のカロリーや糖質を紹介!ほかの山芋と栄養成分は異なる？ 長芋の保存方法と保存期間を紹介!冷凍や常温で長持ちさせるコツ 【長芋のチーズ焼き】かりかりチーズとねっとり長芋が美味しい; 簡単レシピで時間短縮!浅漬けの素で作る長芋わさび漬け |bey| eqa| zdu| ooo| ykr| xjf| wss| qls| rgu| baw| ybt| hri| rxu| exq| jvl| ybc| tsg| dvq| wdz| rvs| fte| yto| pid| uso| usz| tqv| eeb| qtp| jzk| ggo| uxp| dbz| khp| ytx| ykt| lqr| jee| poh| mbe| puj| hki| tha| mzt| etn| wtl| swo| agg| aee| doy| cqv|