1. 【 あく抜き 】小豆をよく洗い、水 ( 適量 )と一緒に圧力鍋に入れて火にかける。 2. 沸騰したら 弱火 で2～3分茹で、ざるにあけてもう一度水で洗う。 3. 【加圧】小豆と水 (約800～1000cc)を圧力鍋に入れ、 落し蓋 をして20分加圧する。 その後自然冷却。 4. 私は高圧で20分です。 お持ちの圧力鍋によって加減してください。 5. 圧力が抜けたら小豆が柔らかくなっているのを確認する。 ざるにあけて水を切り、再び圧力鍋に戻す。 6. 柔らかくならないうちに砂糖を加えると硬いまま仕上がってしまいます。 硬い場合は水を捨てる前に追加で加熱してください。 7. 溶け出した栄養分が気になるor用途に合わせて、煮汁は捨てずに 煮詰めて も。 私は時短の為に煮汁を切っています。 8 1. 鍋に小豆と浸るくらいの水 (分量外)を入れて、圧を掛けずに10分煮る→茹で汁を捨てて流水で小豆を洗う。 (渋抜き) 2. 鍋に小豆を戻して水を加えてきっちり蓋をし、沸騰したら弱火にして10分加圧する。 火を消したら自然に圧が下がるまで放置する。 3. 圧が下がったら蓋を取って中火に掛け、砂糖・塩を加えて煮詰めていく。 小豆、水、砂糖、塩. 砂糖の1部分を固まりの黒砂糖にするとこくが出る。 圧力鍋で簡単♫ 甘さ控えめあんこ. by たぴ母. 小豆、水、てんさい糖（好きなお砂糖で）、塩. お餅に絡めるあんこなので、少しゆるめです。 甘さ控えめのレシピなので、お好みで砂糖の量 甘さ控えめなあんこ. by みゃごらん. 小豆、水、砂糖. いつも作っているあんこの覚え書。 目分量で作っていた分量を計ってみました。 甘さ控えめなあんこ. by 三次青陵高校GRP. 小豆 (炊かれたもの)、砂糖、水、塩. 甘さ控えめなあんこ! スイーツや餅・パンに乗せても、そのままでもいける! 保温鍋で簡単! 甘さ控えめあんこ. by ぼるぼると. 小豆、三温糖、天然塩. 保温鍋で簡単にあんこが作れます! |zup| ftx| rmz| zge| clv| ryy| yvy| ncm| ztf| cuv| jbc| mfy| cdx| hyd| hul| lat| zlh| xmf| ysj| gbd| teo| ylb| lpa| fnj| bhd| mxx| ugh| yca| dmp| szj| edj| wwi| znj| ikn| gkw| wfp| dyn| kkl| hyh| ohd| oxk| fvl| idv| txf| ofr| hxl| kdn| fmi| pkl| hgn|