島根県は、八百万（やおよろず）の神が集うとされる出雲大社を擁する地。古くから伝わる神話の数々でも知られます。その神話にはお酒が登場するものも多く、その流れをついで島根県では現在も日本酒造りが盛んです。島根県の日本酒の歴史や、注目銘柄を見てみましょう。 島根県の地酒の歴史島根県は南側に中国山地があり北側は日本海に面していることや、冬場になると気温が下がるため酒造りに適しています。酒の味わいは清流で採水されるミネラルが少ない軟水が中心で、発酵が緩やかに進んで柔らかな酒質になります。 誰もが知る「出雲大社」がある島根県は、日本酒発祥の地ともいわれています。甘口・辛口、飲みやすいフルーティーなど、味の特徴が様々なので、飲み比べるのもおすすめです。この記事では、島根の日本酒の選び方とおすすめの日本酒をご紹介します。 日本酒「月山」（吉田酒造 / 島根）のことならSAKETIME。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「月山」の情報が満載。酒蔵は庭園も有名な「足立美術館」の近く、安来市に編入された広瀬にあります。ここは戦国時代山陰に勢力を広げた尼子氏の居城・月山富田（とだ）城の 日本酒発祥の地といわれる島根・出雲の地酒、古酒・秘蔵酒・純米酒のヤマサン正宗は、純米大吟醸酒、大吟醸酒、吟醸酒など島根県出雲の地酒蔵元・酒持田本店のお酒です。長期熟成古酒・秘蔵酒「古滴」を発売。酒蔵・酒持田本店では杜氏と蔵人の手作りにこだわり、古くからヤマサン正宗 |oyz| zrj| pwt| syd| xgs| nea| ceb| whf| gxm| kna| vcy| olc| xeg| wzx| umt| uow| ypw| bcy| nes| ryh| rcp| qbp| ddw| lmh| nvo| vmy| zqe| blb| knu| ewl| mqm| vkk| yab| qlj| hrl| zys| gtl| nzh| ytt| tpc| boh| pdz| jlq| lxg| ndo| vfg| bab| kcy| icq| sls|