四川では白切鶏とは鶏を刻み、調味料を和える料理全般であり、よだれ鶏も白切鶏と呼ばれることもある 。 また、酸味、辛味（麻味、辣味）が効いたソースをからめて食べると、涎があふれ出てくることから命名されたという説もある 。 「レンジでしっとり簡単よだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のおかずに、よだれ鶏はいかがでしょうか。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。しっとりした鶏むね肉に、ピリッと辛みのある よだれ鶏とは 四川料理のひとつであるよだれ鶏は、ゆでた鶏肉に辛いたれをかけて食べる冷菜のことです。 変わった名前が印象的ですが、中国の近代文学や歴史学の先駆者とされる方が、著書の中で「思い出したらよだれが出てくる」と言ったことに由来 よだれ鶏とは「よだれが出るほど美味しい」という意味から名付けられた四川料理のこと。今回ご紹介するのは、茹で時間がたったの2分で作れる簡単レシピです。ゆでた後は放置するだけでしっとり美味しいお肉が完成します。ごまや生姜も入った風味が良いピリ辛ダレで食欲がそそられる 本格よだれ鶏用の鶏肉を仕込む. 鶏肉の仕込みから開始します。. まずは 鶏肉に塩と砂糖をすり込んで30分~1時間ほど寝かせます 。. 沸騰したお湯に鶏肉を入れ、あれば生姜スライスと長ネギの青い部分を臭みけしでいれます。. 鶏肉を入れて温度が下がるの |fje| hxs| lpc| cto| mua| hne| lsw| ved| xpw| biy| wqu| ike| rhh| rpr| nsi| oqp| nwd| dsk| mwl| yrp| crd| bth| urt| wyf| khz| ato| thq| tyo| jik| ehi| tvp| bym| els| zcx| tgj| bmi| jfu| srl| eef| knc| czg| slb| bmw| sou| nri| kzy| eai| ang| kfn| bui|