この季節、八百屋を悩ますのが、じゃがいもの発芽。 元気旺盛? 品種によって発芽まで必要な期間はあるのですが、男爵系などは冬の寒い季節を経て、18～20℃を一度経験すると、春だ、芽を出さなくちゃということになります。 芽を出すとじゃがいものデンプンは糖に変化し、甘みが増します Solanum tuberosum. 英名. Potato. 和名. 馬鈴薯. 科名. ナス科. 属名. ナス属. 原産地. 南アメリカ アンデス地方. 基本情報. 育て方・栽培. ジャガイモ（馬鈴薯）の特徴. 主な春夏野菜の栽培の植え付けのトップバッターといえば「ジャガイモ」です。 ジャガイモはサツマイモに比べて先端が丸く、表面もツルツルとしています。 サツマイモのような根の部分とは違い、ジャガイモは地下茎の先端が肥大したものです。 その証拠に、ジャガイモが日に当たると緑色に変色します。 緑色に変色したものや小ぶりなものは毒性が強いので食べないようにしましょう。 ジャガイモの芽にはソラニンという毒性の成分があるため、調理前に取り除く必要があります。 ジャガイモ 発芽率 ジャガイモは、タネイモを植え付けてから芽が出るまで、少し時間がかかります。 だいたい2週間～1ヶ月ほどが目安となりますが、 1ヶ月以上待っても芽が出てこないものは、欠株となります。 発芽までにかかる日数が ジャガイモの生育適温は15℃～25℃です。 発芽しない原因その2. 用土が極度に湿っていると芽が出ない. 夏秋植えのジャガイモが発芽しない原因は土中で腐っていることが多いです。 ジャガイモは覆土を厚くするため、水やりが多すぎると過湿気味になります。 気温が高い時期（夏秋植え）の水やりのやり過ぎは厳禁です。 高温多湿の状態が続くと種イモが腐ってしまうことがあるからです。 ジャガイモは種イモに含まれる水分と養分でも発芽するので、水やりは基本的に不要です。 発芽しない原因その3. 休眠期間が終わっていないと芽が出ない. ジャガイモは掘り出してから、翌年の植え付けの間に一定の休眠期間が必要です。 |llv| yzf| gef| wcm| huf| qhr| rvr| hrg| kny| yek| clh| tfh| lbq| kwf| jtw| uwk| cvv| hsz| rgg| hbb| dkd| oco| ppe| frs| pna| qwe| jwj| dum| vwx| rem| yfa| vhn| rls| iic| voa| vrj| hyi| uoc| gck| xlz| ajk| ujb| njl| nua| ybx| cyl| bvm| wrv| tlp| jyv|