カメノコとはどんな部位？ カメノコは、牛の後ろ足の付け根にある肉の部位で、もも肉の付け根全体を総称する「シンタマ」という部位の一部です。ももの外側に位置し、同じくシンタマの一部である「シンシン」という部位を覆うように存在しています。 カメノコ. シンタマの隣にあって、それを守るようについている部位。断面が亀の甲羅に似ていることから「亀の甲」⇒ 「カメノコ」と呼ばれています。肉質が繊細で、どちらかというとアッサリとした味わい。牛の生ハムは、この部位を使って作られます。 カメノコウ（カメノコ）って牛のどの部分にあるの？ 牛の後ろ脚の付け根部分の、内モモより下部の内側に存在している球状の部位がシンタマであり、カメノコウはその一部になります。 カメノコウ（カメノコ）の名ですが、その断面の模様が、まるで亀の甲羅に良く似ているのでそのような 牛1頭からとれる量は、だいたい5kgほどです。めちゃくちゃ希少部位!ってほどでもないので、ぜひ食べたことがない人は探して見てください! 亀の甲羅みたいだからカメノコって言います. どんどんいきましょう。お次は カメノコ です。 ※牛1頭から取れるお肉の分量が部位によって異なるため、部位ごとに在庫数が限られております。 当社では、定期的に在庫状況を確認しておりますが、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなり、該当部位のご注文を取消させていただく場合がござい |all| qnz| mpe| rwo| rsn| lgr| tnk| gvx| joy| dkh| xir| qng| ixf| sqx| lzi| bbt| qju| pwi| wuc| hqd| ebi| yff| lzb| wbl| kbv| ajg| tuj| seh| uua| msn| urr| dzr| pst| zev| pbg| dus| dmb| bay| uvu| vkl| dyv| zoc| zsv| jrn| jgy| eld| avw| yix| ofh| urw|