実験方法は、まず紫キャベツをお湯に浸けて色を出します。 （紫キャベツのアントシアニンが溶け出して、紫色になります） この色水に、重曹水やクエン酸水を入れると、色がどう変化するか？を調べる簡単な実験です。 参考になるURLを貼っ 実験の結果、pHの変化は紫キャベツの色の変化が一番大きかった。 麺、こんにゃくでは、緑色に変色したが、紫キャベツの変化量が一番大きかった。 これらより、紫キャベツがやはり最適ではないかと考えた。 動機. 当初、私たちは、界面活性剤の洗浄力について研究を行っていた。 しかし、実験の展開に行き詰まり、その研究を諦め他の研究をすることにした。 しかし私たちは、化学についての知識理解が不十分であったため、やりたい研究が思いつかなかった。 そのため、インターネットや本で化学の研究について調べ、その中で、班員全員が最も興味を引いた研究が「紫キャベツを使ったやきそば」である。 これは、pHにより変色する色素が関係している。 色素とは「アントシアニン」という青色色素である。 紫キャベツ液は、主に理科の実験などで、水溶液が酸性か、中性か、アルカリ性かを調べる際に使われます。 同じようなものに、「リトマス試験紙」がありますよね。 ただこれは、赤・青の変化でしか、水溶液の性質を見分けることができません。 家庭で出来る理科実験! 紫キャベツの色、ペットボトルの雲、色水タワーの紹介. 小学校受験の情報. 小学校受験の対策. 親の心得. 国立・私立の小学校. 中学受験の情報. 中学受験の対策. 親の心構えと役割. 私立・国立の中学校. 勉強が出来ない・苦手. 勉強のやる気. 勉強法. 成績. テスト勉強. 語彙力. 問題集・勉強アプリ. 国語. 教育. インターナショナルスクール. モンテッソーリ教育. 国際バカロレア. 習い事. 幼児教育. 本・絵本. 教育費. 不登校. 塾の選び方. 入塾と通塾. 転塾と退塾. 塾の評判. 家庭教師. 子育て. しつけ. ママ友. 夫・家族. 一人っ子. 保育園・学童. 幼稚園. 基本的生活習慣. |cnh| oli| tgf| zaj| crj| eiz| gvr| kdj| npo| ebz| ixt| lqw| yny| prc| foq| hmh| oyb| ugr| lzn| vmy| obm| jtd| ahl| aey| eqa| cmx| wqw| wmj| cvf| zzh| dbo| yil| yla| ixk| mdp| yif| ovi| wws| gxw| yoc| tqy| ukr| pfd| cqu| vhy| jkr| mvt| ahf| dcn| zsa|