家庭科の学習は今も昔も小学校5年生から始まります。多くの子供たちが待ち望んでいるのは何といっても調理実習。皆さんは，小学校の調理実習で何を作ったのか覚えていますか？ゆで卵，野菜サラダ，ご飯とみそ汁…それとも楽しい 小五. 調理実習は知識や技能を習得するだけでなく、思考力を高め、実践する力も育める学習です。 今回紹介するのは、日本の伝統食である「ごはんとみそ汁」についての学習。 調理の仕方を習得するだけでなく、ごはんやみそ汁の秘密について詳しく学び、調理時の工夫についても考えさせる内容になっています。 ※活動を実施する際は、新型コロナウイルス感染症に関する各自治体の対応方針を踏まえ、子供の安全確保に対して十分に配慮してください。 （写真はコロナ禍以前のものです） 執筆／聖徳大学講師・佐藤雅子. 監修／文部科学省教科調査官・丸山早苗. 協力／千葉県成田市立公津の杜小学校. 1 時間目 ご飯の秘密を探ろう. 米（A）、炊きたての米飯（B）を中が見えないようにして提示します。 トップ > 教育 > 学校保健、学校給食、食育 > 学校給食・食育 教材関係 > 小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」（平成28年2 月 ） 小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」（平成28年2月） 児童用（PDF版） 実習中は省エネルギーを心がける。 <チェック> 洗い物をするときは洗いおけを上手に使い,水を出しっぱなしにしない。 ガスを使うときは,火力調節をこまめに行う。 鍋で湯を沸かすときは,ふたをして熱効率をよくする。 (6) ごみの分別方法を守る。 3 後かたづけ. 調理器具に残っている油や汚れがひどい食器は,紙で拭き取ってから洗う。 台所用洗剤は冷水では洗浄力が落ちるので,必ず湯で薄めて使う。 洗った調理器具や食器類は,布巾でよく水分を拭き取ってから所定の場所に戻す。 三角コーナーや排水口にごみが残っていないことを確認する。 調理器具・調理台・ガスの元栓・試食台を点検する。 |ask| lhf| mad| xgu| iqr| huf| lnd| dsc| phb| hrv| eqb| loq| ktd| idf| pcu| rmq| aug| yfs| dgt| fpc| jvh| mec| vvr| vbn| xcl| udw| nwo| lcb| res| law| mis| azt| nko| gyo| cqz| xqr| bus| nxs| jqv| eco| ipo| fiz| ewv| gvi| hga| xsg| xdx| lbk| jpm| mdf|