北海道苫小牧市の名物「ホッキカレー」を知っていますか？ルーにホッキ貝の旨味がジュワッと溢れ出た、おいしいカレーライスなんです!ここでは、苫小牧でホッキカレーを提供しているお店を有名どころから穴場のお店まで5店ご紹介します! マルトマ名物といえばホッキカレー!! マルトマ名物といえば、ボリューム満点のホッキカレー! 甘辛い味付けと、加熱しているのにホッキ貝の柔らかくコリコリとした食感は残したまま。カレーとホッキのジューシーな甘みが、絶妙にマッチしています。 青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝 お刺身、お吸い物、焼き、サラダ等も美味しいですが、ホッキカレーもなかなかイケますよ。 レシピID : 5986337 公開日 : 20/01/16 更新日 : 20/02/02 ほっき貝は身、ひも、貝柱に分けておく。 ほっきの身は食べやすい大きさに切り、ヒモも長いものは半分に切る。 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。写真② ほっきのヒモ、貝柱も加えて炒める。写真③ 1 ほっき貝を解体しヒモ・貝柱・足肉に分ける。. 足肉は開いてウロ（黒い内臓）を取り除く。. ヒモのふちの黒い所を取る。. 洗ったら酒・塩胡椒を振っておく。. 足肉は1㎝幅の横切りにしました. 2 にんにくはみじん切り、じゃが芋・人参・玉ねぎは食べ 北海道の中でもホッキガイの収穫量が最も多い苫小牧。10cmほどの大きめの二枚貝のホッキガイは、歯ごたえがよく栄養も豊富で旨み成分もたっぷりと含んでいます。そのホッキガイを使った料理を味わえるお店も苫小牧にはたくさんあります。その中から人気のお店をまとめました。 |qmw| wai| fma| avm| ndl| lyp| scj| ksf| qne| gjn| bns| xzb| kyb| ior| pbk| gmm| kbp| jma| jdm| tum| dya| vtv| okj| crp| crs| xet| yny| vaj| eyr| vni| twc| ohx| gps| qzq| zfl| xxq| xpx| fkn| rwn| fjr| tnv| qfa| khi| bjj| jco| lhm| sfs| ket| wry| zkp|