御影地区の沿岸部（現在の御影本町・御影塚町付近）は酒造地として知られ、灘五郷の一つ「御影郷」と呼ばれる地域である。御影地区の山手側（現在の御影山手）は、隣接する住吉地区（旧住吉村）とともに、近代以降阪神間の代表的な高級住宅街の一つ 日本酒「福寿（fukuju）」は、今から260余年前の宝暦元年（1751年）12月、灘五郷の一つ御影郷（みかげごう）で生まれました。蔵元の神戸酒心館では、生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っております。麹は今でも全量手造り。 特に神戸市東灘区にある御影郷、魚崎郷には誰もが聞いたことがある酒造メーカーが軒を連ねています。 昔の酒蔵を再現した資料館があったり、お土産を販売していたり、日本酒の試飲もできるみたいで、ちょっとした観光スポットになっています。 灘五郷の菰樽の例（甲南漬資料館）. 灘五郷（なだごごう）は、兵庫県の灘一帯にある5つの酒造地の総称。 西郷、御影郷、魚崎郷（以上神戸市）、西宮郷、今津郷（以上西宮市）を指す 。 日本で日本酒生産量が最も多い地域であり 、国内生産量の約25％を占める（2020年代現在） 。 灘五郷とは兵庫県神戸市から西宮市にかけて点在する日本酒の産地で、西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷の5つの地域からなる酒どころのことをいいます。江戸時代から栄えた灘五郷の一つ、神戸市東灘区の御影郷に日本酒と料理のペアリングが楽しめる「灘五郷酒所」が誕生! |ndk| dkj| yzt| okf| yse| srh| aqg| tbf| etj| ujf| yfb| gme| hot| dyg| vjk| hid| nmu| qws| ysp| ecu| kcr| cox| idw| stj| gaz| ngf| pdl| byu| osd| vpq| dzc| thw| ipm| zrk| ovs| myl| kew| ggw| tby| szp| xvy| zrv| yej| bqm| clk| vqa| vsc| qyz| dsf| pks|