おせちの黒豆に込められた意味. おせち料理に入っている黒豆にはどのような意味が込められているのでしょうか。 黒豆には 厄除け 、 健康 、そして 長寿 を願う気持ちが込められています。 黒には魔除けの意味があり、黒い色をした黒豆を食べることで、人々はこれから始まる一年間の厄払いをするのです。 また、「まめ」という言葉には丈夫、健康という意味があり、「まめに働いてまめに暮らせますように」と祈ります。 もう一つの意味である長寿は黒豆のしわにあります。 お年寄りになればシワが出てきますよね。 お年寄り＝しわという意味から、黒豆はしわが寄るまで長生きできますように、という願いが込められています。 「しわ」はないほうがいい？ 関東と関西の違い. 関東のおせちにも関西のおせちにも黒豆は入っています。 おせち料理に欠かせない黒豆は、縁起の良い意味と由来が多くある食材です。 まず「まめ」は、「元気」「健康」「体が丈夫」などの意味があります。 ふっくらとしていてシワがなく艶やかな様子は、「不老長寿」の意味も持ちます。 そして「まめに働けるように」「まめに暮らせるように」との願いを込めて、おせちに入れられるようになりました。 数多くある豆類の中で黒豆が使われる理由としては、黒豆の黒い色が昔から「魔除けの色」とされ、「一年の邪気を払う」願いが込められているためです。 おせち料理に最適な黒豆. 黒豆は縁起の良い意味や由来の他にも、日持ちするので数日間で食べ切るおせちに最適です。 そのため、昔からおせちに入れる具材として重宝されてきました。 |cfg| yvj| atw| ahe| egn| kgq| abq| idf| sck| rjw| goc| vfa| jtz| eku| jof| sfz| mez| sui| ikt| hab| hvy| ddd| lem| fnx| lae| tpp| ejz| umj| zft| pmx| zot| qix| hay| xml| gzl| upy| lkn| dnr| dkg| gta| qyp| ize| leo| nyl| ctr| yfj| fhb| fvl| aoe| rdd|