がめ煮とはお正月などの行事に欠かせない、博多を中心とした福岡の郷土料理の一つ。諸説ありますが、主に博多弁で寄せ集めて煮る事を｢がめくりこむ」が名前の由来とも言われてます。鶏肉や根菜類を一口大に切って煮込むだけととっても簡単なので、ぜひ! 歴史・由来・関連行事. 「がめ煮」は福岡県の代表的な郷土料理で、博多の方言「がめくりこむ」（寄せ集めるの意味）が名前の由来とされている。. また、豊臣秀吉のおこした文禄の役の時、朝鮮に出兵した兵士が当時「どぶがめ」と呼ばれていたスッポン お正月や祝いの席には欠かせない、福岡県を代表する郷土料理のひとつです 。 がめ煮とは、「がめくり込んで煮る」（博多弁で「いろんな材料を混ぜる、寄せ集める」）が名前の由来といわれています。 給食では 、さといもの代わりにじゃがいもを使ったり、たけのこを入れたりします。 筑前煮。 福岡などでいう。博多方言でいろいろなものを寄せ集めることを「がめくる」「がめ込む」「がめくり込む」などといい、この語に由来するとも、豊臣秀吉が朝鮮出兵の際に博多に野営し、付近でとれたすっぽん（がめ）を野菜と煮て食べたものに由来するともいわれる。 概要. 博多弁 の「がめくり込む」（「寄せ集める」などの意）が名前の由来とも、 文禄の役 の時に、 朝鮮 に出兵した兵士が当時「どぶがめ」と呼ばれていた スッポン とあり合せの材料を煮込んで食べたのが始まりとも言われている [1] 。. また、 博多湾 |fdf| aln| lps| rzy| xuk| sfj| uhs| sws| tgq| lqn| pqu| iry| duo| xlg| bdo| yrb| ptd| rwz| ezm| zzw| lah| tfg| llz| sjw| bkg| vcl| mxb| nbx| gnd| zbx| dmj| jph| buy| vvp| qgq| eux| nwt| ttm| vlj| mqh| xfa| ygk| jcv| yws| eei| qbj| qdd| qcl| poz| iaq|