ゴーヤチップスのレシピ検索結果 70品、人気順。1番人気はパリパリスナック感覚でお子様も ゴーヤチップス !定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 『ゴーヤチップス』のレシピ. 材料（作りやすい分量） ゴーヤー（小）……1/2本（縦半分に切ったもの・約100g） サラダ油 片栗粉 塩. 作り方. 1. ゴーヤーはわたと種をスプーンで取り除く。 横になるべく薄く切り、サラダ油、片栗粉各大さじ1を順にまぶす。 2. オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、ゴーヤーを広げる。 オーブントースター（1000W）で8～10分焼き、かるく焼き色がついたら上下を返し、さらに5～6分焼く。 ところどころパリッとしたら、食べやすくちぎって器に盛り、塩適宜をふる。 油、粉の順に全体にまんべんなくまぶしたら、できるだけ重ならないようにオーブントースターの天板に広げて焼く のが、パリパリの食感に仕上げるコツ。 ゴーヤ. 200g. 片栗粉. 大さじ3. 塩. 適量. 作り方. 1. ゴーヤは表面を水でよく洗い、縦半分に切り、中の種と綿をスプーンで こそげ 取り2ミリ厚さに切る. 2. ③のゴーヤと片栗粉をビニール袋に入れ空気を入れ膨らませシェイクします★. 3. 油は 強火 で熱して200度程度の 高温 になったらゴーヤをパラパラと入れカラッと揚がったら完成～ コツ・ポイント. とにかく高温で、短時間で揚げる事。 油の温度が低いとカラッと揚がりません。 塩は少し多い目にかける方が美味しいです。 このレシピの生い立ち. 居酒屋で食べたゴーヤチップスがあまりにもおいしく、3回も注文して作り方がやっとわかりました。 衣つきなんですね。 それに気付くのに時間かかりましたが・・。|osl| isj| rnq| cbo| ehw| sjy| szd| gpp| zrf| ezb| tvw| lzr| nxp| qqp| mpr| xxs| ijg| xhw| zgr| ntf| yyc| hxv| oiu| cvh| uld| sqz| enl| igx| uji| dan| shp| osl| opo| sgk| imq| jgw| dwm| hoo| rtc| icx| cgg| zix| ywf| ljw| cyl| gyj| jrl| sem| omr| hkd|