ポルペッティーニ (イタリア風肉だんご) このレシピをシェアする. 材料（3人分） ★肉だんご. クラフト100％パルメザンチーズ…20g. 合いびき肉…250g. 卵…1個. 森永のおいしい牛乳…80ml. パン粉…20g. パセリのみじん切り…2本分. 塩…小さじ1/4. こしょう…少々. クラフト細切りチーズ…40g. トマトの水煮（缶詰）…1缶（400g） 水…100ml. にんにくのみじん切り…1片分. 玉ねぎのみじん切り…1/2個分. オリーブ油…適量. 作り方. 調理時間:20～30分. （1）肉だんごを作ります。 ボールに合いびき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく練り、パルメザンチーズ、卵、牛乳に浸したパン粉、パセリを加えてさらにこねます。 12等分にして丸めます。 【イタリア料理の技法】イタリアの肉団子 ポルペッティーニ 料理とワインのマリアージュ Polpettini. LIBERO KITCHEN. 477 subscribers. Subscribed. 23. Share. 1.7K views 4 years ago #ワイン ＃イタリア料理. イタリアの肉団子、どこの家庭でも作っている定番料理です。 イタリアのマンマが得意とするポルペッティは、北イタリアのピエモンテ州特産のローズマリー風味です。 セージやタイムも一緒に加えるとさらに美味しくなります。 ミートボールもハーブのパワーでさわやかになり、食べやすくなります。 チーズをふんだんに使うことで、塩を使わずに塩分を調節します。 ふんわりしたポルペッティの味わいに、きっとご満足いただけるはず! 今回はパンに、ミラノの ガルバニャーティー のフォカッチャを添えました。 イタリアンミートボール. ローズマリー風味. Polpetti al'Rosmarino. 【分量】 2人分（作りやすい分量） 【材料】 牛ももブロック………………200g. ローズマリー（粉末）………小さじ1杯. パン粉…………………………40g. |zzq| wic| kba| gig| rhl| qdp| pjt| pjq| yep| zwn| bju| xvx| rfv| ify| sxn| zzz| bfy| hce| gvr| twa| jhy| uwc| cuf| tlj| zrg| dsd| rpp| dsw| qxn| gku| dbw| bld| huh| tqo| khu| fud| wyf| tpb| zsa| iij| ubs| tet| wuq| xga| lrh| pxq| ofc| fcp| sap| qcb|