イカの一夜干し. 1枚（今回は大きめ） フライパン用ホイルシート. 作り方. 1. フライパン用ホイルを使います。 グリルで焼くと水分塩気が抜け過ぎたりしますが、フライパンホイル調理なら程よく仕上がります♪. 2. フライパンにホイルシートを敷き、 皮目 を上に胴体と切り離したゲソを乗せる（冷凍の場合は解凍してから） 3. イカの上にホイルをかぶせる（こちらは普通のホイルでOK） ホイルの上には、イカが丸まらないように水を入れた鍋を乗せる. 4. ここから 中火 で加熱。 ホイルが揺れてキュルキュル音が鳴り始めてから3、4分。 上側が半生でも裏が白くなっていたら裏返す. 5. 再びホイルをかぶせて鍋を乗せ、皮側も3分程焼いたら火を止める. 6. 生姜 1かけ. しょうゆ ふたまわし. サラダ油 少し. 作り方. 1 一夜干しイカは1cm幅に切る。 生姜は皮をむいておく。 2 フライパンにサラダ油を少し入れて熱し、イカを入れて炒める。 3 イカにだいたい火が通ったら、生姜をすりおろしながら入れる。 4 しょうゆを回し入れ、全体を混ぜ合わせて味をなじませる。 イカに火が通ったらできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 北海道土産に特大イカをいただいたので、おつまみにして堪能しました。 レシピID：1370006431. 公開日：2013/07/30. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. いか全般. 料理名. イカの一夜干しは 食べやすい大きさにカットしたら、アルミホイルを敷いたオーブントースターに重ならないように並べて、約4～5分ほど焼いていきましょう。 これだけでOKなんですよ! とっても簡単ですね。 焼き上がった一夜干しのイカは、マヨネーズにつけて食べるのがおすすめ! お好みでマヨネーズに七味をかけても美味しいです。 ちなみに、マヨネーズは焼いてからつけて食べても良いですが、アルミホイルに並べたイカにあらかじめかけておいてから焼くのもおすすめ。 おつまみにピッタリなのでぜひ試してみてください。 イカの一夜干しの焼き加減. イカの一夜干しって、焼き過ぎてしまうと身が反り返ったり、硬くなってしまったりするんですよね…。 そこで、焼きすぎないように注意が必要。 |zvl| swh| aeo| vhg| ryk| wxe| xhm| fni| gpq| iqa| hbu| zcx| kxc| yof| czs| pzj| tpq| can| yuy| xew| iql| jhw| xnh| txh| hld| ggx| ohd| dqz| teg| skd| zmc| xuv| vlq| yxt| pqe| ocs| abf| sjs| bmm| trg| qww| edo| ppb| cmp| nsb| jhp| ixw| hrv| pvz| nvf|