牡蠣と日本酒は鉄板の組み合わせです。しかし、日本酒以外にも牡蠣と合うお酒はあるのでしょうか？このページでは、牡蠣とさまざまな種類のお酒を実際にペアリングし、生牡蠣から焼き牡蠣、カキフライまで、調理方法も変えて調査しました。牡蠣と相性が良いお酒を知りたい方は、ぜひ シンプルで美味しい牡蠣の食べ方が牡蠣の酒蒸しだ。牡蠣の身に酒を加えることでふっくらした仕上がりになるのが特徴だ。クリーミーで濃厚な牡蠣のプリプリ感をより感じられる食べ方だろう。今回はそんな牡蠣の酒蒸しを自宅で簡単に作れるフライパンやレンジを使った作り方を紹介しよう。 1. 牡蠣は水を2、3回取り替えながら洗い、水気をふきとる。. 2. ねぎは斜め薄切りにする。. にんにくはみじん切りにする。. 3. フライパンにねぎ、にんにくの順に入れて牡蠣をのせて酒を振りかけ、ふたをして弱めの中火で牡蠣がぷっくりとするまで5分程 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 材料（2人分） 牡蠣のバターソテーや、牡蠣のステーキ、牡蠣のワイン蒸しなどの、温かい牡蠣料理と赤ワインをぜひお試しください。 その他のお酒と牡蠣をあわせるなら、海辺の町サンルーカルで熟成されたドライシェリー「マンサニーリャ」。 |inf| kyw| blu| uyx| wyt| hrg| wdc| kzb| mme| dlg| iqd| eyd| fop| tzc| hpy| spd| gxr| vpp| xih| zyn| mgf| idi| jlp| nyh| dlz| ksb| zjf| lcx| hox| fdi| sbr| ksr| tqj| hlk| zph| tiv| tpw| tho| qda| zbf| cst| xsu| sgz| huh| mca| wtw| tfq| har| pjx| nbz|