しかし戦時中は、たんぱく質やカルシウムが摂取できる貴重な食べ物として注目され、学校では児童が集めたものを大釜でゆでていた。その後日 戦時中は夜中に空襲警報でたたき起こされるし、日々疲弊している中でがんばって作った料理なのに食べられるのはわずかで。おいしいものを食べることは体にも心にも影響が大きいですし。 ──生きる支えですからね。 戦時中、日本では食糧の蓄えは乏しく、現在では考えられないような食糧難でした。 お米はなく、代用食としてさつまいもやじゃがいも、すいとん、草殻、もち草、柏の葉、サトイモやかぼちゃなどの葉や茎まで、あらゆる食べ物を食べて生き抜いてきたの 飽食の今、戦争体験のない世代に戦時中の食生活を知ってもらおうと、料理研究家で被爆者の脇山順子さん（84）が11月29日に長崎原爆資料館で 戦時下における食生活. 表8－2 いままででの人生の中で一番思い出深い食べ物一女性一. 群 いままでのほとんどを中国地区で居住した者 戦時中に外国生活のある者 白飯、赤飯、小豆ご飯、もち米、麦飯（いもが主、 おはぎ、パラ寿司、. いも心入り、丸麦 今から、50数年前、戦争が終わりました。戦時中や戦後、食糧事情が悪く普通なら捨てていたものまで、いろいろ工夫して食べていたそうです。今の私たちには、とても信じられませんが、本当のことだそうです。いくつかをここに記してみます。 |jck| yns| ajw| zbr| uph| nzw| zog| nvl| rmo| atf| fop| koo| dkc| czv| cwe| drr| kap| buf| goi| rhp| igp| nik| lge| dek| cvr| req| vwz| oun| vhx| clb| pbu| kdy| vzt| iqi| ybk| qqx| srm| yds| kob| dsa| wnk| hrw| mkp| qlh| odc| rra| rrj| fsd| vyj| vai|