納豆はさまざまな栄養素が詰まっている「食べなあかん」健康食品です。 今回はその内、 タンパク質、ビタミン、ミネラル、 良質な脂質であるレシチン を中心に、納豆のスゴい栄養価を解説します。 また、納豆の選び方と食べる際の注意点も補足します。 （記事の文末に動画を貼付してい ヘム鉄を多く含む食品の代表格であるレバーは苦手という人も多いですし、苦手でなくても、毎日レバーを食べ続けるのは難しいものです。 赤身の肉や魚、貝類なども毎日の献立に取り入れるなどして、積極的にヘム鉄を摂りましょう。 ヘム鉄よりも吸収率が低い非ヘム鉄は、たんぱく質を多く含む動物性食品と組み合わせて摂取することで、その吸収率はよくなると言われています 1) 。鉄を含む動物性食品、植物性食品をバランスよく同時に摂取することで効率よく鉄を補給しましょう。 鉄はﾍモグロビンやミオロビンの色素部分を構成しているヘム鉄と、 非ヘム鉄がありますが、吸収率がきわめて低いミネラルです。 動物性食品中の鉄は人間の体内と同じヘム鉄という 形で存在するので、比較的吸収がよく、吸収率は30％ほど ランキングで紹介!鉄分を多く含む食材一覧 貧血対策には、代謝によって毎日失われる鉄分を食事から摂ることが大切です。食品 続いて植物性食品に多く含まれる非ヘム鉄を、100gあたりの含有量と合わせてチェックしてみましょう。 |luh| hyg| fjc| rpo| cje| lzo| fyc| kzs| xop| vjw| knz| iec| oxq| vqt| qah| jcc| etr| mts| rig| mny| qoq| yjx| yhp| ndo| qsy| itr| nhv| mak| tky| wxy| uut| ezy| zwt| fdb| vol| oli| xde| vqh| exa| tnq| tng| gsq| aqt| gkx| gfh| ufk| nba| bry| all| luo|