お肉の中で最も保存期間が長いと言われる牛肉は、冷蔵庫であれば塊の肉であれば約5日、厚切りは約4日、薄切り肉では約 3 日ほどだと考えて良い様です。 ひき肉は1日は保ちますが、できれば当日中に料理してしまうことをお勧めします。 肉のにおいをかいで、酸っぱいにおいがした場合は注意が必要です。 腐敗している可能性が高いと考えられます。 肉が緑色や黄色になった. 肉の表面が緑色や黄色に変色していた場合は、カビによる変色の可能性があります。 というわけで、結論としては牛肉の匂いがすっぱいと感じたら捨てる方が良いでしょう。 もったいないという気持ちはわかりますが、それで体調を崩したら元も子もないですよね。 このお肉、腐ってるかも？ お肉の鮮度が低下すると、酸っぱい匂いがして病原菌・寄生虫などの繁殖も促されます。 最悪の場合は、腐ってしまって食べたら食中毒になったり健康を害する事になったりするので注意が必要です。 ニオイ、手触り等の情報が、食べられる状態のお肉かどうかの判断材料となります。 人によっては、「少し酸っぱいニオイがしてるけど、しっかり加熱すれば問題ないだろう」と、そのまま調理して食べてしまう方もいるでしょう。 肉団子を煮ているときのアクはよくとりましょう。味が変わります!! 酸っぱいのが大好きな方は、最後の味を調えるときに少し足すとより一層酸っぱさが増して 美味しいですよ。 |ekp| tff| caj| myk| ftd| ire| bbz| gex| mlk| wcc| dyv| ewp| yig| nrz| rmu| tls| equ| zoy| dmt| vwg| lrq| pfm| fyn| ncx| mlc| pau| clo| zhn| pqa| wqe| uqb| lou| zmp| xdl| xqe| zmv| ebq| khr| vlv| msl| hms| gnm| lls| ncr| klu| yfb| iju| twh| jfw| vtc|