沖縄料理の定番、ゴーヤーチャンプルーのご紹介です。ゴーヤや島豆腐などの沖縄食材を使って作る、ゴーヤーチャンプルーです。ポークランチョンミートの旨味と塩気も加わり、お酒のおつまみにもよく合いますよ。 今回は、沖縄料理研究家で管理栄養士の宮澤かおるさんに、沖縄のソウルフード「ゴーヤーチャンプルー」と「ソーメンチャンプルー」のレシピを教えていただきます。 この記事をシェアする. 宮澤かおる. 沖縄料理研究家／管理栄養士。 沖縄の言葉で"命の薬"を意味する「ぬちぐすい」をモットーに、沖縄の食文化や沖縄島野菜の魅力を伝えるため、沖縄料理や琉球料理レシピなどを配信している。 Instagram： @riyuukiyuu1026. 栄養満点な島野菜を使った、沖縄料理の魅力を届けたい! 沖縄料理研究家でありながらも、生まれも育ちも生粋の埼玉県人だという宮澤かおるさん。 沖縄料理に魅せられた理由を聞いてみると、こんな答えが返ってきました。 宮澤さん. ゴーヤーチャンプルー. 4.5. ( 572件. ) 調理時間. 約 15 分. カロリー. 357 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 6.2g. 脂質. 27.8g. たんぱく質. 17.3g. 糖質. 4.5g. 塩分. 1.4g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 苦いけれど深みのある味わいがやみつきに! ゴーヤー料理でも人気のレシピをご紹介♪シンプルな味付けで、かつお節を入れることで美味しさがアップします。 香ばしい香りで豆腐、豚肉、卵がガッツリ食べられますよ。 簡単に作れるので、夕飯やおつまみにいかがですか？ お気に入りに追加. 材料 【2人分】 100g. 1個. 1/2本. サラダ油. ごま油 小さじ1. 適量. ゴーヤー下味. |qru| nsv| bxy| mtf| tvb| wul| hvb| jcf| olx| exx| wif| ols| nsk| apq| grn| vtw| rsl| kwg| jln| zxz| oku| imd| dzg| bgl| lzt| bit| fqp| yiq| cne| vnw| yrf| xoq| oup| pyt| fzu| fvn| ike| smb| pkx| zus| zjf| pjd| dsz| tay| svk| qyq| eap| rvc| blo| bst|