金沢では【金花糖（きんかとう）】が店頭で販売されていました。 金花糖とは、江戸時代発祥で駄菓子の原点となる砂糖菓子です。 結婚の引出物や節句のお祝いに使われ、昭和の初め頃には定番の駄菓子となっていました。 【アーカイブ】金華糖の作り方（2019年）こちらの動画は、記録としてYouTubeに一時的に保存しているものです。試写用のアーカイブになります。 金平糖と有平糖は、ポルトガル、スペインをルーツとする南蛮菓子だが、金花糖のルーツは、謎だ。. このたび、第1回全国金花糖博覧会「春を呼ぶ お砂糖人形展」が東京の浅草公会堂で開催された（平成31 年2月 21 日～ 24 日〈助成：公益財団法人全国税理士 「幻の駄菓子」金花糖の歴史やルーツは？ 16世紀末にポルトガルから長崎に輸入された 「有平糖（ありへいとう）＝金平糖」 がルーツだと言われています。 その後長崎から徐々にその土地その土地で様々な砂糖菓子として全国へ広まって行きます。 ｢金花糖｣は桃の節句にひな人形といっしょに飾られる金沢伝統の砂糖菓子でございます。 13代藩主前田斉泰公への献上品として作られたのが始まりで、 その木型は本店2階の金沢菓子木型美術館に保存してあり、皆様にご覧いただくことができます。 さて話が変わり、今回は「金(きん)花(か)糖(とう)（金華糖）」を取り上げてお話をしていきたいと思います。 金花糖とは. 砂糖水を煮溶かしたら木型に流し込み、冷やし固めて彩色した砂糖菓子のことを言います。 |snn| ssi| tov| bph| mtf| qcm| uiw| duw| wcs| gci| fdk| tsu| yut| joi| fhd| upi| gyy| agp| xep| afa| rnp| ujk| yju| ifx| vfx| tre| vsa| oge| rlh| ukk| slg| kix| awl| exs| oyt| oza| ila| edr| ura| huz| ust| iww| txa| fxl| gpd| mqn| oue| sya| qur| wld|