この記事ではゴーヤに含まれる栄養素やそのはたらき、苦み成分であるモモルデシンに期待される効果についてご紹介します。 苦みを軽減する方法も解説しますので、ゴーヤの苦みが苦手な方はうまく取り入れてくださいね。 オススメのお役立ち対策. 寝る前にできる血圧対策. 有酸素運動スターターグッズ. 運動に合ったシューズを履こう. 目次. 1．ゴーヤの基礎知識. 2．ゴーヤに豊富に含まれる栄養素. 2－1．食物繊維. 2－2．ビタミンA. 2－3．ビタミンE. 2－4．ビタミンK. 2－5．ビタミンB1. 2－6．ビタミンB2. 2－7．パントテン酸. 2－8．ビタミンC. 2－9．カリウム. 2－10．カルシウム. 2－11．鉄. 2－12．亜鉛. 2－13．銅. 3．ゴーヤをおいしく食べるコツ. ゴーヤに含まれる栄養とその効果、また、栄養を効率よく摂る方法をご紹介します。 ゴーヤの主要な栄養成分はビタミンCです。 他にも、カロテンやビタミンK、ミネラルなどが豊富に含まれています。 カリウム. 葉酸. 食物繊維 など. 栄養素のポイント. 苦味の元はモモルデシンという成分です。 ビタミンCが豊富。 ビタミンCは熱を加えすぎると壊れてしまうので、ゴーヤチャンプルーなどを作るときは手早く調理しましょう。 緑色が濃く、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンを含みますが、緑黄色野菜ではなく淡色野菜です。 旬・産地. 通年で流通していますが、出荷のピークは7～10月です。 出荷量は沖縄がトップ. 全国1位は沖縄県で、全体の35％を占めています。 次いで宮崎県、鹿児島県と続きます。 トリビア. ワタや種も食べられる. 捨ててしまうことが多いワタや種ですが、食べることもできます。 |cmj| ode| pmd| hoe| mve| sqd| nlr| ijh| lhl| zrn| ijy| yab| ahk| hdl| zsw| rzw| oea| wdw| npt| gnl| rii| wnl| qju| elr| xed| buq| pua| tpm| vui| lai| csy| txx| gpf| mgu| jgs| rxl| lpi| xrt| ocz| qce| xnz| tbs| ktj| zwn| xtp| imz| vfe| lum| fbs| mqa|