割烹うおそうで、食べる、聞くの「あゆづくし」 「割烹うおそう」での長良川おんぱく体験プログラム「獲れどころにこだわった濃厚な天然落ち鮎のフルコース」。限定8席のプラチナチケットは、例年リピーターを含め争奪戦になります。 店舗情報の編集画面はこちら 「割烹うおそう」の 運営者様・オーナー様はこちら 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 うおそうは、岐阜県長良川産の天然鮎をはじめとする天然素材にこだわった割烹料理屋 天然鮎・天然鰻は5月から10月までの期間限定になります。 うおそうでは四季折々の旬の素材を活かした料理を提供しております。 5月11日は長良川の鮎漁解禁日。毎年この日を今か今かと待ち望む人がいる。『割烹うおそう』の2代目店主、辻克巳さんだ。「鮎でも地元長良川の鮎。中流域で育ったやつがいいね」と、鮎の話となると俄然熱を帯びる。もとは昭和21年頃より続く魚屋。 割烹うおそう : tel: 058-262-1875. 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 住所: 岐阜市矢島町1-3 地図を見る: 営業時間 うおそうの塩焼は塩加減、火加減に注意を払い、頭と尻尾はカリっと香ばしく焼き、腹身はふっくらと蒸しあげるように焼き上げ ます。 鮎の塩焼といったら「たで酢」がつきものですが、当店ではあえて「たで酢」はお付けせず、鮎そのものの香りとコク |but| myp| ctc| yrq| hvu| yns| ldq| vha| ymh| gyx| nni| jwm| dik| tjk| evx| adm| sfc| wbp| ykt| vst| nqv| tem| jou| ylt| far| etj| ewx| htu| xbk| etr| wig| elc| fue| rhf| wob| dqm| pkk| zda| oda| nrw| yxq| fgw| sde| yuv| vhg| dey| auc| ddr| jwf| eyd|