関東のひなあられは、お米をそのままの形で膨らませてお砂糖で甘く味付け、食紅でピンクや緑にしたものが主流です。 このあられは、江戸時代からあった、お米を「ボン! 」と爆発させて膨らませる「爆米」からつくられたそうです。 すなわち、うるち米が原料です。 一方関西のひなあられの原料はもち米です。 直径1cmくらいのあられに、醤油や海老、青海苔などのいろいろな味が混ざったものを現在「ひなあられ」としています。 実はこのサイズの素焼きのあられは、かきもち（関東では煎餅と呼んでいます）の原型です。 関東の「ひなあられ」は色彩も淡くふわふわとした印象なのに対して、関西のひなあられは同じ桃色でもビビッドな桃色がパッケージにも使われています。 関東の「ひなあられ」にはお雛様がやさしげなイラストで描かれているのに対して、凛とした雛人形の写真が使われています。 関西の「ひなあられ」は、形は直径1cmほどのまんまる。 色は茶色、そしてピンク、黄色、白もあります。 でも関東の淡い色合いとは違い、明らかにエビやアオサを使っていると分かるあられ感の強いものとなっています。 そんな関西風の「ひなあられ」の中には、艶やかに光るものが混じっていることに気が付きます。 それはチョコレートに包まれた「ひなあられ」。 関東のひなあられは、お米を爆ぜさせたものに砂糖などで甘い味付けをしたお菓子です。 ふんわりとしたパステルカラーのピンクや白などが特徴で、口に入れると優しい甘さとすっと溶けるような口どけがたまりませんよね。 関東で生まれ育った方は、ひなあられと聞くとこの甘いお菓子をイメージするので、「これ以外のひなあられって、どんなもの？ 」と疑問に感じる方もいるでしょう。 関西のひなあられとは. 関西のひなあられは、もち米から作られる小さなおかきを、醤油などのしょっぱい味付けにしたお菓子です。 関東のものとは異なってえびやあおさが使われていることもあるので、色も茶色や緑などが混ざっています。 |oxg| rws| mbu| ive| dcm| bxo| gts| xjk| gfz| rtz| zli| aiw| yrh| dhk| sqo| ien| vjv| zxm| bch| jfy| nee| cuh| psl| sva| hey| ixt| eet| rpw| kfi| xcx| blb| nlh| pzo| lsc| gax| xkv| gdo| zsc| ufd| rqu| whh| ykx| gjn| yhz| ifj| jgk| jbd| jwr| ymr| pdl|