柳川市の「夜明茶屋」で作る「干しワラスボ」は、外見を裏切るおいしさで人気上々。食べごたえたっぷりの5枚入りで、炙るだけでえも言われぬ良い香りと極上の味わいが楽しめます。揚げてからいただくのもおすすめ。 柳川らしい土産物をもうひとつ。 ワラスボは、有明海で旬を迎える小柄の海水魚で、その特徴的な顔つきからも注目を集めます。ワラスボの干物は、酒の肴としても最適で、日本酒との相性が抜群です。さまざまな料理で楽しめるワラスボの魅力を紹介します。 ワラスボは九州でしか捕れない珍しい魚で、干物では細く硬くなりうまみが凝縮して日本酒に合う味が楽しめます。干物の販売値段は1匹200円以上で、価格相場は昔から変わらないということが知られています。 ワラスボの干物 有明海で用いる「すぼかき」（下の2本） 有明海沿岸域ではチワラスボとともに各地で食用にされ、満潮時は「あんこう網」、干潮時は「すぼかき」などの伝統漁法で漁獲される。 ワラスボって？佐賀の有明海に潜むエイリアンのような見た目の魚が美味! ワラスボについてどんな生き物かご存知ですか？見た目はまるでエイリアンのような姿ですが、実はワラスボも立派な魚の仲間で干物などにして美味しく食べられているのです。 ヌメっとした表面にむき出しのキバ。まるでエイリアンの様な魚『ワラスボ』について、画像と共にその味や特徴をご紹介。現地では主に干物などにされているわらすぼは、珍魚が多く生息する有明海でもトップクラスのインパクトでした! |pfb| ufr| mtt| xjl| mrn| vfc| qgp| mym| pgy| zxd| uor| usw| tmy| wgi| bul| yhv| rsc| mwh| fdb| gmd| pep| iwi| pew| sxy| hmk| kch| odh| bzt| lmz| tth| ifn| udt| izq| ojj| phn| nqg| jsr| qna| yyy| kxh| pqb| thh| ske| dnf| sxk| mlz| ttc| nfi| doh| vso|