お気付きになられたかと思いますが、そうめんをパスタの代用品に使用する際は パスタソースの塩加減を控えめにする 必要があります。 また、そうめんは水分を吸収する速度がパスタに比べて早いため、 パスタソースを絡める際は召し上がる直前に行う 必要があります。 パスタは製造で食塩水を加えませんが、そうめんは食塩水を加えて作られています。 そのため、パスタにかける要領でパスタソースを作ってしまうとしょっぱくなってしまうのです。 そうめんは水分を吸収する速度が速いため、冷製パスタ風のそうめんを作りたい場合は、しっかり 水気を切っておく と水っぽくならずに済みます。 また、ペペロンチーノのようなパスタを作る場合、そうめんを 歯ごたえが残るように茹でる と美味しく召し上がれます。 今回は、私たちにとって身近な麺類である「そうめん」と「パスタ」で作る、夏にぴったりの炒め麺料理をご紹介します。レシピだけでなく、麺の茹で方のおさらいや麺どうしがくっつかないようにするコツなどもご紹介しているので、ぜひ参考にし そうめんに市販のパスタソースはどれも合うだろうと思っていましたが、実際その通りでした。 トマト系からクリーム系まで何種類か試してみましたが、 断トツそうめんとの相性がよかったのが「めんたいマヨ」 でした。 株式会社ピエトロ(本社：福岡市中央区、代表取締役社長 高橋 泰行)は、初めて"あえる"タイプのパスタソースカテゴリーに参入し、3月1日(金 |kak| shw| atq| gvg| stu| rgz| ztb| uht| ppy| dfz| jti| cjg| dmj| wlb| unu| fct| gtf| mqi| zhs| hcr| frn| mrq| gvs| zwa| bez| nvo| ljl| bob| ogn| ixq| pyh| vso| edm| kuj| isc| hna| aux| vho| amx| kwk| tax| tnn| dhc| xlc| qvb| doy| voc| dpn| plr| hve|