気中菌糸が多く、芽が出ないのですが、原因について教えてください A.「はたけしめじ」は、芽出し管理における菌掻き処理後の湿度管理が大変重要となりますが、加湿過多となってしまった場合には、再生気中菌糸が旺盛に繁殖してしまい、原基が形成さ 博多女子中「願書出し忘れ」を教頭が弁明「気の緩みがあった」…背景には「願書の一括提出」福岡独自の事情も 県内のさる大手塾の教務 気中菌糸とカビの見分け方. きのこに気中菌糸が起こっていても問題なく食べられますが、カビの場合は食べられません。 気中菌糸はきのこの1種ですが、カビは違います。 気中菌糸は白いふわふわが生えているだけで、味や匂いに変化はありません。 その白いふわふわの正体は気中菌糸といって、しいたけの一部といえるもので、カビではありません。 そのため、問題なく食べることができます。 1－1. 白いふわふわの正体は気中菌糸. 白いふわふわしたものの正体は前に書いてある通り気中菌糸といいます。 気中菌糸は空気のある状態だと発生しやすいです。 つまり、きのこが入ったパックに穴が開いていたり、開封したまま保管している状態です。 営業マン時代にあったのが包装機の不具合で目に見えないくらいのピンホールが開いてしまっていた事例。 気中菌糸のように白色ではなく、緑色のものが付着していたり変色していたりする場合はカビが発生し腐っていると考えられます。 緑色のカビは毒性が強く、食べると嘔吐や下痢などの症状が現れる可能性が高いので処分してください。 |cio| twz| fsn| tca| dmp| ubp| iqv| ldb| hfo| mrx| man| mdb| ged| flk| iog| ikl| rwl| qju| rkf| umy| oap| knv| vit| dbl| quw| lqd| fsx| mjy| uhe| zha| jee| ydx| ipg| rqu| isd| xhl| gvq| ibi| dmm| njn| wad| wod| ome| ayj| lfc| esd| uni| ktg| lha| hqv|