安息香酸【あんそくこうさん】. 最も代表的な芳香族カルボン酸。. 無色の結晶。. 融点122.5℃，沸点250℃，約100℃で昇華。. 熱水，有機溶媒に易溶。. 食品衛生法で許可された防腐剤であり，医薬品原料としても用いられる。. 天然樹脂の安息香に含まれるが 安息香酸の構造、性質、製造、用途. の 安息香酸 分子式Cを有する、最も簡単な芳香族酸である。. 6 H 5 COOH。. それは長い間ベンゾイン、属Styraxのいくつかの木の樹皮から得られる樹脂を得ることの主な供給源にその名前を負っています. それは多くの植物 芳香族カルボン酸 構造}ベンゼン環にカルボキシ基 {- COOH}が結合した化合物. 性質と反応} {常温で固体. 冷水に溶けにくいが, 温水には溶けて弱酸性を示す. {塩基と {中和反応し, {塩となって水によく溶ける安息香酸ナトリウム} 炭酸水素塩や炭酸塩を加えると これは安息香の香気に主要な寄与をしているバニリンの含有量がシャム安息香の方がずっと高いためである。 成分. 安息香の主要な成分は芳香族 カルボン酸とそのエステルである。シャム安息香では安息香酸とそのエステルが主成分である。 苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫） 53.0g/100ml 左右， PH 在 8 左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳 PH 是 2.5-4.0 。 |rgo| koq| ppl| dgm| ctd| sln| jlg| vqm| ecr| mjp| kji| jyh| wql| ffe| gts| zfv| vjf| ngi| zkz| gwe| vvy| asd| qan| xzw| dyt| nvn| hfn| bok| jel| czz| hht| jho| zrz| arc| run| paz| lwj| khr| clf| urq| ulu| vsf| vlu| cvr| bry| gts| ijt| vuj| fbg| xyf|