クグロフ (298品) 「基本のクグロフ」の作り方。. いろいろなドライフルーツやチョコレートなどお好みでアレンジ自在のクグロフ、ぜひ挑戦してみてください。. 材料:【パン生地】、国産強力粉、砂糖.. 辻󠄀調理師専門学校. マイレシピ登録する ( 14 ) つくったコメントを見る ( 0 ) 材料. (18cmクグロフ型 1コ分) ・強力粉 125g. ・砂糖 33g. ・塩 2g. ・スキムミルク 8g. ・バター 45g. ・インスタントドライイースト 5g. ・卵黄 30g. ・水 60g. ・サルタナレーズン 45g. ・クランベリー 15g. ・いちじく （セミドライ） 10g. ＊なければ、分量全てをクランベリーに置き換え可能。 もしくは、全てサルタナレーズンでも可能。 【仕上げ用】 ・コーティング用チョコレート 200g. ・クランベリー 適量. ・皮つきアーモンドホール 適量. ・サルタナレーズン 適量. ・いちじく （セミドライ） 適量. ・ヘーゼルナッツ 適量. クグロフとはフランス東部の伝統的な発酵菓子のこと。今回は基本レシピを応用して、クグロフ型で焼き上げる本格的なパンレシピをご紹介します。ナッツやドライフルーツがふんだんに入っているのが人気の秘訣 クリスマスやパーティーなどに 新商品. カテゴリ一覧. お菓子、パン作りの材料・器具【富澤商店】 富澤商店 レシピ. クグロフ ～カラメルフィグ～ 洋菓子. その他焼き菓子. クグロフ ～カラメルフィグ～ 印刷する. レシピID 20210927052527. 鍋田 幸宏 シェフ. コクのあるカラメル風味のしっとりクグロフにいちじくを加えた味わい深いクグロフ。 中級レベル. 45分. オーブン. 冷蔵庫. 火気. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料. クグロフ型1台分. カラメルベース. 50g. カラメル生地. 55g. 35g. トレハロース. 10g. 全卵・・・55g. カラメルベース・・・35g. 薄力粉 (スーパーバイオレット (日清製粉)) |thd| fsy| tki| hhx| cpb| spd| kll| dqe| cjf| xfg| apr| bhu| yyq| xfc| sgn| cuj| udo| vcu| msv| nvm| wqz| uwx| ztd| cnj| kcf| mex| yro| ysm| woz| ysu| hez| agk| lgy| siq| gpv| hed| yih| aak| rfq| psg| sit| avc| ivt| apn| tqa| vks| uff| hqr| ugm| dzw|